林春江

我喜爱夏日，因为，夏日里，可以享受美食。

一小盆红彤彤的大樱桃，赫然摆放在茶几上。殷红的大樱桃，刚从冰箱里端出，浑身裹着晶莹的冰霜，冒着丝丝凉气，捏一捏硬邦邦的，稍待片刻，拈起一个，放进嘴里，果肉硬实而冰凉，凉中带甜，消暑解热，实在是夏日里难得的享受。

无独有偶。夏日里，倘若不吃几顿烧烤，感觉好像少点什么。华灯初上，小区东侧临街的烧烤店，人满为患，三名人高马大的大汉，站在烧烤炉前，握着小铲，铲起一些黑色木炭，倒进狭长的烧烤炉里，点燃，鼓风，木炭哔哔啵啵地燃烧，那边，三名女子早已将切好的一大堆猪肉麻利地逐个串到铁条上，供食客挑选。挑选好的肉串放进盘子里，编上号码，依次摆上烧烤炉，闪烁不定的烟火舔着肉串，发出滋啦滋啦的声音，油脂不时滴落到火炭里，火光腾地一下明亮起来。猪腰、鲅鱼、辣椒、韭菜、生蚝、毛蛋、烧饼不一而足，似乎只要是吃的，都可以拿来烧烤。店里坐不下，店外的空地上，一溜烟摆放十几张桌子，每张桌子配四条凳子，一家三口，或者三四个朋友，凑在一起，就着喷香的肉串，喝几口小酒，剥一粒蒜瓣，扔进嘴里，咔哧咔哧，咀嚼后吞进肚里。橘黄色的灯光柔柔地洒下来，夜色朦胧，温馨怡人的气息弥散开来。人间烟火气，最抚凡人心。吃烧烤，吃的是孜然和喷香，吃的是亲情和友情，吃的更是地道的烟火气。

妻子是一个心思玲珑的人，偶尔会生出奇思妙想，富有生活情趣。茶几上，长方形的不锈钢盘里，放着青绿色的苹果、鹅黄色的大油桃，还有稀甜的8424西瓜。妻子将它们端进厨房，在厨房里一阵捣鼓，十几分钟后，每人面前摆放着一碗水果沙拉。切成布丁的青苹果，厚薄均匀的片状油桃肉，红彤彤的块状西瓜肉，浸泡在冰凉的炭烧酸奶中，最令人惊喜的是，酸奶上面，还零零星星地点缀着几枚鲜红的大樱桃，樱桃核已经剜了出去。妻子笑吟吟地说，这叫万绿丛中一点红。我用小勺尝了一小口，柔嫩、爽滑、劲道、冰凉，酸甜可口，实在是好吃得很。酸奶水果沙拉，吃的是酸酸甜甜，更是爱心与温馨。

不由得忆起儿时，夏日里的美食是五分钱一根的冰棍，是父亲下班后挂在车把上晃晃悠悠的绿皮大西瓜，是从村办汽水厂里拎回来的一块五一捆的汽水。记忆中印象最深的是，有一年暑假，父亲买来四捆汽水，打算让我喝一个月，结果，不到两个周，四捆汽水就变成了满地的空瓶子。那些汽水啊，制作简单，只是糖和水的勾兑，可是，喝起来却是那么的甘甜。小时候痛饮的汽水，是欢乐和幸福，更是无忧和天真。

夏日里的美食，是酷热难耐中一道亮丽的风景线，是解暑良药，是消热神器，是生活的慰藉和奖励。