用料：肥牛卷适量、西红柿1个、盐 3克、蒜1瓣、姜2片、葱1根、白胡椒粉 1小勺、生抽2勺、蚝油1勺。

做法：肥牛卷用开水烫一下捞起备用，番茄去皮切丁备用，姜葱蒜切好备用；

锅中适量油放入姜蒜爆香，倒入番茄丁炒出汤汁；

加入一勺蚝油两勺生抽翻炒均匀，加入一大碗清水煮沸，倒入肥牛卷再次煮沸；

加入适量盐，一勺白胡椒粉调味，撒上葱花即可开吃啦。