蔡华先
一年一度樱桃季。
樱桃季，对食客来说，是充满了甜蜜和美好的。
樱桃季，对果农们来说，既有丰收的喜悦，又有焦灼和辛苦，充满了酸甜苦辣。
先不说樱桃的成熟季，就从樱桃的花期说起吧。
每年清明前后，是樱桃开花的时候。这时冷暖交替、天气变化频繁，春意不断袭来，寒意不肯尽退，气温变化剧烈，早晚温差大。农谚说：清明断雪不断雪，谷雨断霜不断霜。清明前后，夜间出现零下的温度是常有的事，这会给脆弱的樱桃花造成致命的伤害。因为这时的樱桃花，随着温度的上升正在萌动，而就在樱桃花花苞鼓起、将开未开的时候，一场霜冻，就会冻死樱桃花的雌蕊，最终无法形成果实。即便是花开满树，到最后挂在枝头的果实也是疏疏朗朗。去年樱桃花开时节，虽然没有出现霜冻，但清明假期几天，却出现了异常的高温，樱桃花提前萌动，之后又是将近一个星期的异常低温，樱桃花也是无法正常传粉受精，坐果率很低。
今年清明开花的时候也出现霜冻，果农们知道，今年樱桃减产是大概率的事情。可以说，每年清明前后樱桃开花的时候，果农们都是提心吊胆的，就怕天气有什么异常。没有人比果农们更关心天气的变化情况了。
说完了清明时候的霜冻，再来说说樱桃成熟时候的雨。
水是樱桃成长不可或缺的，在樱桃成熟的时候，果农们最担心的就是雨了。
处在成熟季节中的樱桃，是最怕雨的。如果雨来得急，去得快，雨后即刻天晴，影响倒是不大，最怕的是持续时间较长、连绵不停的雨。
这几年在樱桃成熟季节已连续出现较大的降雨，结果就是，已经成熟的樱桃大面积裂口。前年樱桃成熟的时候，来了一场大雨，导致枝头成熟的樱桃裂开，接着又是高温，湿度大温度高，樱桃从裂口之处开始霉烂。从树上摘下的樱桃，经过挑选，好的已经不足十分之三四，不好的只能贱卖。垃圾箱里，到处是倒掉的烂樱桃。有些樱桃，甚至整棵树撂在树上。
天气预报中的降雨对成熟季节樱桃的影响，可用马三立的单口相声《扔靴子》打个比方，相声中那位楼上的住户丢下了第一只靴子，不知何时落地的第二只靴子，让楼下的人想睡不敢睡，不睡又困。预报中未来可能出现的降雨，不知到时下还是不下，这对果农们的心理影响也是巨大的。
去年端午假期，天气预报说未来几天会有比较大的降雨，这让果农们心中惴惴不安。树上的樱桃不摘吧，过几天下雨了，樱桃裂口了怎么办？肯定卖不上价钱。摘吧，行情肯定不会好。掂量来掂量去，还是摘吧。后来的结果是，大量樱桃集中上市，供大于求，价格急跌，用果农的话来说，端午假期的樱桃臭市了。
然而，预报的降雨爽约了，一个多星期的时间，都是艳阳高照。端午假期后那一个周的樱桃季，没有受降雨的影响。樱桃的行情，也随之有所提振。果农们的心情，也来了个大反转。
樱桃成长不易，成熟季节采摘樱桃也不易。
人们都说樱桃好吃树难栽，不下苦功花不开。也有人说樱桃好吃熟难摘。通常，果农们起得都很早，常常在凌晨不到4点时，就开始到樱桃园里摘樱桃了。此时去摘，一是天气不太热，可以多干一会儿，而且更出活儿；二是经过晚上较低的温度，樱桃的糖度高，口感好；三是这个时候温度较低，樱桃没有被太阳烤灼，果肉相对更硬一些，品相好。商贩们都爱收当天现摘的樱桃。
摘樱桃时，因为樱桃树叶茂盛，所以相邻的樱桃园，常常是不见人影，只闻人语。如果你能听下去，这些从其他樱桃园里传过来的声音，有这么几种情况：一是问行情，相互之间打听打听周围樱桃市场的行情，哪个市场好卖，商贩们收什么样的樱桃等；二是搬救兵，家里樱桃树多的，打电话给儿女或亲友让他们来帮忙；三是摘下来的樱桃打算送亲友，正在联系；四是有搞电商的，正在一边摘一边联系业务。总之，不管怎样，都是说话不耽误干活。
樱桃树一般都比较高，在两米左右，有的甚至将近三米。如果树高的话，还得借助于一种在我们这里俗称“高腿郎”的高腿凳子。这种高腿凳子比较高，人站在上面重心也高，如果地面不平，高腿凳子没有放稳，就很容易晃动，摘樱桃的人注意力在樱桃上，稍有不慎，就会有危险。前年，村子里一个果农就是在摘樱桃时，从树上摔下来，手臂先触地，结果骨折。去年，一位六十多岁的老人也是在摘樱桃的时候，不慎从树上掉下来，致颈椎受伤。
采摘樱桃不易，售卖樱桃也不易。
采摘下来的樱桃，先要精挑细选，把质量不好的果实拣出来，然后再按果实的大小分别盛装，或是夜半时间，或是凌晨时分，匆匆赶到距离家十几里或几十里的樱桃批发市场。樱桃市场里，常常是人山人海，卖樱桃的，贩樱桃的，还有零星买樱桃的，人来人往，热闹异常。
果农到达樱桃市场后，便自动排成几行，摆开自家的樱桃等待樱桃商贩的到来，待价而沽。那些樱桃商贩则在人群中不断穿梭着，看似闲逛，其实多年练就的眼光早将樱桃的好坏看得一清二楚。老百姓常说，买卖两个心眼儿，果农和商贩都各怀心思。商贩即使看中了樱桃，也会假装若无其事的样子与果农搭话，果农则对自家的樱桃自卖自夸，彼此之间一番言语往来，二者之间的讨价还价互有胜负，更多的是皆大欢喜。
每年，关于樱桃的故事就这样周而复始不停地上演，每年的樱桃季都充满了酸甜苦辣。虽然辛苦，但果农们都知道，没有辛勤的汗水，哪有樱桃的甘甜。为了让樱桃的甘甜走遍天涯，果农们依然不辞辛劳年年忙碌着。