本报讯（YMG全媒体记者 徐睿 通讯员 谭文龙）“五一”假期即将来临，为确保节日期间餐饮服务食品安全，我区结合当前工作，落实两个责任，突出重点区域，强力保障“五一”辖区餐饮食品安全。

结合节日期间餐饮环节消费特点，我区组织执法人员以渔人码头景区、佳世客、新世界、万象汇等餐饮聚集区为重点。重点检查餐饮经营单位的持证情况、冷链食品原料采购、食品贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒等制度落实及库存食材贮存情况，要求各餐饮单位严格落实食品安全主体责任，及时清理过期变质食材、做好索证索票及台账记录、按照《餐饮服务食品安全操作规范》规范操作，要求各餐饮单位落实食品安全有关要求，切实保障期间食品安全。截至目前，共出动执法人员72人次，检查餐饮单位36户，对检查中发现的2家索证索票不完善、台账登记不全问题的餐饮单位，执法人员当场下达责令改正通知书，督促餐饮经营户立即整改。