“桑舍幽幽掩碧丛，清风小径露芳容。参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶”。暮春时节，乡下老屋后的那一排桑树上的桑葚，仿佛一夜之间全熟了。

儿时，桑葚刚挂果时，桑葚的颜色绿莹莹，像翡翠；慢慢地变得黄澄澄，像琥珀；过不了多久又变得红彤彤，像绛珠；待到红得发紫、紫得发黑时，胖嘟嘟的像一颗颗紫玛瑙、黑珍珠，令人垂涎欲滴。

一串串桑葚，经清风细雨的滋润，被阳光涂上浓浓的胭脂，紫红诱人的果子在绿叶间若隐若现，一颗颗胖乎乎的在风里摇曳，让儿时的我兴奋得眼睛顿时眯成了一条线。

儿时鲜有零食，桑葚就是解馋的美味。我最爱吃红中带紫的桑葚，没有熟透的那种绵软。这时候的桑葚，爽脆可口，甜中带点微酸。在农村长大的孩子，几乎都有攀爬的本领。看看树尖上的桑葚那么甜美，所有的顾虑都抛到了九霄云外。我是爬树的好手，专挑那些大个的桑葚下手，尽情往嘴里送。舌头和下颚稍一用力，甜甜的汁液立马在口腔内飞溅四溢，继而带着淡淡的桑叶香径直流入喉咙，并滋润到心田，让人一下子醉在四月的清风中了。

我抱着树枝用力地摇晃。不一会儿，肥硕的桑葚就像密密麻麻的雨点一样砸在树下女孩子们的头上和身上。女孩子们一边说笑一边忙不迭地捡起一颗桑葚快速地丢进嘴里，嘴巴立即被桑葚汁染成紫褐色，一会工夫，脸也被染成了大花猫。这时，我才溜下树，抹把脸，心满意足地回家去。

不只是孩子们喜欢桑葚，古代诗人也喜欢，他们常常以桑葚入诗，把生活写得甜蜜美好，桑葚又多了一份诗的儒雅。古人云：殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗。古人早就知道桑葚可食，《诗经·卫风·氓》中有这样一句：于嗟鸠兮，无食桑葚；于嗟女兮，无与士耽。

参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。一颗颗桑葚晶莹水灵，紫红喜人，鲜嫩多汁，清香酸甜，在民间被誉为“民间圣果”。桑葚中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、苹果酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等，既可入食又可入药，民间有“四月桑葚赛人参”之说。汁浓似蜜、酸甜清香的桑葚还能用来做菜，我最喜欢吃母亲做的桑葚鸡。

把鸡和桑葚一起上锅清蒸，让桑葚的果香及甘酸滋味渗入嫩滑腴美的鸡肉中。出锅后加几根红椒丝和香菜，让晶莹乌亮的桑葚，成就一部红偎翠倚的传奇，张扬出活泼的生气，品味出浓郁的田园诗情。

桑葚是娇嫩的浆果，尝鲜期短，如果一时吃不完，可以晒干，用来泡酒。母亲喜欢做桑葚酒。将桑葚、白糖、白酒按比例配好，装入坛中密封，放在一个阴凉的地方储存起来。一个月后，就可以启封喝了。桑葚与粮食酒经过长时间的发酵混合，酒的颜色完全变成了浓浓的红褐色，那醇厚的酒香味夹杂着甜甜的桑葚味散发出迷人的香气，连不喜欢饮酒的我都忍不住要尝几口。除却做桑葚酒外，母亲也常用桑葚给我们这帮孩子做桑葚糕。在那个零食稀缺的年月，这可是难得的美食。

工作并成家后,由于工作忙很少回乡下去,也就很少见到那紫红色的桑葚了。现在乡村的生活条件好了,时鲜水果不断,乡间的小孩子已不像我们儿时那样嘴馋。有一次我在大街上走,意外地遇见叫卖桑葚的村姑, 立即停住脚步掏钱买上一小盆尝鲜, 重圆一回儿时的梦。

往事如风, 渐行渐远。紫红色的桑葚唤醒了那久远的故事,又撩拨起我一片浓浓的乡愁, 慢慢地洇化成一片红艳, 感悟儿时那一份纯真……　　陆明华