兵妈妈为官兵们包烟台特色美食“鲅鱼水饺”。 YMG全媒体记者 张丞 摄
本报讯(YMG全媒体记者 赖皓阳 秦菲)长岛兵妈妈看水兵,爱心饺子包真情。4月21日,“山东省十佳兵妈妈”贾平和志愿者团队一行8人,登上烟台舰,为官兵们包烟台特色美食“鲅鱼水饺”,共叙军民鱼水深情。
“这是我们长岛的传统,春天头网鲅鱼一定要留给人民子弟兵。”得知烟台舰到访烟台的消息,贾平特意挑选了今年春天第一网的大鲅鱼,每条重达十四五斤。“考虑到咱舰上官兵比较多,我们提前包好了160斤饺子带上舰,又带了5条大鲅鱼,现场和官兵们一起包饺子。”
剁鱼、调馅、和面、擀皮……一套熟练的操作后,贾平和志愿者们把材料端进餐厅,手把手教官兵们包鲅鱼水饺。“鲅鱼水饺个头比较大,有个七步捏皮法”“这皮儿擀好,饺子就好吃”……现场其乐融融。“知道烟台舰到访烟台后很激动,这么多年到全国各地拥军,这次是在家门口迎接亲人,更要为他们服务好。”兵妈妈志愿服务队队员范美兰说。
中午时分,热气腾腾的饺子端上桌,大家围坐一起,吃着鲜美的鲅鱼水饺,感受故乡亲人的关怀,烟台舰官兵们脸上洋溢着幸福的笑容。
小小的水饺,饱含拥军爱军的情谊,映照出一幅军民鱼水情深的和谐画面。