YMG全媒体记者　李俊玲　通讯员　崔方荣

随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重自身保健和保养了。不少人为了改善睡眠、延缓衰老，稍有一点不适就担心自己的身体是不是少了点啥，是不是该补充维生素了。但维生素真的有必要人人都补充吗？想要美白，想要感冒快点好，多补维C真的有用吗？昨日，烟台毓璜顶医院临床营养科主任宋新娜表示，其实，对于正常成人来说，一般并不需要额外补充维生素，盲目、过量地补充维生素，反而会造成健康隐患。对于营养素不足的情况，宋新娜的建议是优先通过食物来补充。一般来说只要荤素搭配、均衡饮食，多数都能满足身体所需。

六类人群容易缺乏维生素

宋新娜介绍，大家熟悉的维生素A、B、C、D、E、K等，一般可以分为两类：脂溶性维生素和水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，溶解于脂肪及有机溶剂，易储存于体内，如果摄入的量不足，会缓慢出现缺乏的相应症状。水溶性维生素包括B族维生素和维生素C，可溶于水，易排出体外，如果摄入量过少，会很快出现缺乏的相应症状。以下六类人群容易缺少维生素：1.女性，尤其是怀孕的女性以及经期出血过多的女性；2.长期节食减肥的人；3.长期吃素的人；4.长期饮食不规律的人或者挑食的人；5.长期熬夜、作息不规律、精神压力大的人；6.部分吸收功能减退的老年人。

宋新娜表示，维生素是人体必需的一类营养素，如果身体摄入不足或吸收利用差，一般会出现相应的维生素缺乏症状。所以，平时一定要均衡膳食，不可挑食、偏食，保证维生素的摄入充足。缺乏维生素A：可能会引起干眼病、夜盲症等，会有皮肤干燥、皮肤色素沉淀、皮肤粗糙、皮肤瘙痒等症状；缺乏维生素B：会有注意力不集中、记忆力衰退、无力、恶心、呕吐，以及食欲不振、伤口溃烂等症状；缺乏维生素C：造成人体免疫力下降，可能会引起牙周炎等牙周疾病，会有牙龈出血、口腔溃疡、牙龈肿胀等症状，甚至还会导致坏血病；缺乏维生素D：会有抽筋、鸡胸、盗汗、骨质疏松、关节痛等症状，严重缺乏维生素D还会导致佝偻病；缺乏维生素E：会引起色斑过多的问题，出现肤色暗沉、食欲不振等症状。

维生素在人体生长代谢过程中发挥着重要作用，如果缺乏维生素，需要引起重视，应及时去医院检查，在医生指导下采取相应的治疗措施。日常生活中要注意补充各种维生素，多进食新鲜蔬菜和水果，养成良好的饮食习惯，减少维生素缺乏的概率。

提倡食补，维生素片不能代替果蔬，更不能过量

再好的维生素片也不能代替食补。宋新娜提醒：水果蔬菜中不仅含有多种维生素，还富含大量其他的身体所必需的营养物质，比如膳食纤维、蛋白质、糖类、脂类、矿物质等。《中国居民膳食指南（2022）》中推荐每天摄入不少于300g的新鲜蔬菜和200-350g的新鲜水果。因此，补充维生素最理想的方式是从食物中摄取，果蔬比单纯的维生素补充剂营养更均衡，不可因为吃了维生素片，就放弃食用果蔬。

维生素摄入多多益善？“吃维生素就等于吃水果蔬菜”“补点维生素总没坏处”……生活中不少人有这类观点。对此，宋新娜强调，饮食种类丰富时，不必额外补充维生素，过量摄入反而可能诱发不良症状。对于人们常补充的水溶性维生素C来说，大量服用可能会出现胃肠道不良反应，或诱发胆结石、肾结石等疾病。补充维生素更要控制好剂量，比如补充鱼肝油过多易导致维生素A、维生素D中毒，还会造成食欲减退、皮肤干燥、多饮多尿、体重明显减轻等。因此，对于身体状况正常的人群来说，健康均衡的饮食就足以提供人体所需的维生素，无需额外补充；若有需要，应不超出说明书的推荐剂量。