春光明媚，春风醉人。正是郊游踏青的好时光，亦是野外采蕨菜的最佳时节，吃蕨菜正当时。

在老家，蕨菜漫山遍野都是。一场春雨过后，村前屋后、田间地头、溪畔林间、山坡上、沟渠边、道旁路边，密密麻麻地长满了一丛丛蕨菜的嫩苗，它们挺立着鲜嫩的茎秆，在阳光的映照下显得愈发绚烂夺目。一阵微风拂过，它们在和风中左右晃动着身躯，像是远远地向人打招呼，又像是给前来的人们致以热烈的欢迎。

踩踏着绿油油的芳草地，迎着柔和的春风，呼吸着清新空气中的花木清香，一路雀跃着欢呼着，一走进满地遍布的蕨菜丛就像发现了满山宝藏似的，那种惊喜和激动用文字难以言喻。于是，一边飞快地采摘着眼前的蕨菜，一边向着前方行进，越往前蕨菜越多。行经一坡梯田，燕子“叽”地一声贴着身子斜飞而过，在远处的水面上荡起几圈水波；转过一处山脚，抬眼处峭壁上几丛鲜红的杜鹃花正在风中招手，路旁被惊起的鸟儿带着叠影从眼前掠过，还没看清楚它们的样子，它们就消失在绿林中了，留下阵阵啾啾鸟鸣声；跨越山涧一座独木桥，脚下的溪流撞击着石头，卷起阵阵浪花，唱着欢歌一路奔腾而去。抬头看看蓝天上的白云，仿佛它们也在跟着我一起游走……

在这样的环境中采蕨菜，仿佛不是在劳动，而是在欣赏无边的春色。不多时，篮子里满满的全是蕨菜，提在手里沉甸甸的，该回家了。山里人采蕨菜，不为卖钱只为满足一时口腹之欢。下次想吃，随时可以采摘。

采回的蕨菜多是鲜吃。大才子袁枚在《随园食单》中认为蕨菜须用鸡肉汤煨。老家没这么讲究，将蕨菜洗净择成小段，清炒便是一道山肴美味。或者加入干红辣椒段、拍碎大蒜头一起炒，红辣椒的辛辣开胃，蒜头独有的清香，以及蕨菜的鲜滑爽口，这个搭配绝了，飘出的香味老远都能闻见。要是再放上些肥瘦相间的腊肉片，那个味道更是令我魂牵梦绕。

春日采蕨菜，古已有之。《诗经》记载：“陟彼南山，言采其蕨。未见君子，忧心惙惙。”描写的是一位妇人没有见到心上人后忧心忡忡的样子。

而今，我采蕨只为重温儿时欢乐时光，让我暂时摆脱尘世的纷扰，让心回归大自然，唤起儿时那段记忆，体验那份远去的乡愁。 刘年贵