果农正在分拣装箱。

硕果累累。

YMG全媒体记者 全百惠 通讯员 牟轩伟 摄影报道

秋日的牟平区观水镇，群山叠翠，果香盈野。

走进该镇，映入眼帘的是连片的苹果园，沉甸甸的果实缀满枝头；山坡上，阳光下熠熠生辉的光伏板在源源不断地制造着绿色电能；直播间里，暖意融融的乡音正在推介着当地特色农产品。

素有“中国苹果第一镇”美誉的观水镇，坐拥十万亩苹果园，既守牢代代传承的果业根脉，又敢闯敢试培育新兴产业。他们以党建为引领，向科技要效能，靠新业态拓出路，在层层叠叠山野间，绘就出一幅产业兴旺、村强民富、红绿共生的乡村振兴新画卷。

老果园蝶变

老树结出“致富新果”

“种了一辈子苹果。都是各家各户零散种地，全凭老经验。如今树老了，挂果少了，忙活一年也挣不到多少钱。”观水镇小泮口村果农于绍文的感慨，曾经是观水很多果农共同的难处。

观水镇是典型的果业乡镇，苹果种植面积达10万亩。自1982年种下第一棵苹果树开始，四十余年以来，苹果早已成为观水镇涂抹在山野土地上的产业底色。但随着岁月更迭，树龄老化、品种落后、种植模式零散等问题慢慢凸显，不少老果区陷入“种了一辈子果，越种越吃力”的困境。

“为改变这一现状，自2023年起，我们改变传统连片种地模式，一边推进土地流转、发展适度规模经营，一边保留农户自家经营的优势，扶持打造一批规模在30亩左右，质量好、收益高、带动作用强的‘家庭农场’。”观水镇农业综合服务中心主任王兆良介绍，“这种家庭农场适度规模经营模式，能鼓励村民整合零散土地，让老旧果园实现精细化、规范化、科学化管理。”

在农技人员的指导下，于绍文改造了自家老果园，引进矮化密植新模式，安装水肥一体化智能设备，购买了无人机给果树打药，种上爱妃、瑞雪、维纳斯黄金等优质新品种。短短两年时间，老旧果园焕然一新，果树通透规整、挂果均匀，盛果期产量和收益均实现增长。

为了让更多果农敢于转型、安心升级，观水镇还出台了专项奖补政策，对流转规模10亩—50亩的家庭农场给予每亩1500元—4000元的现金补贴，用实打实的红利打消农户的顾虑。目前，全镇已培育26处标准化家庭农场，零散的小块田地连成了成片的规整果园。

套袋、摘袋、铺反光膜等工序是苹果种植最累、最耗人工的环节，也是多年来压在果农身上的“老大难”。针对这一“痛点”，观水镇在试验田创新推行“苹果面膜”免套袋种植技术：喷施食品级腐植酸液体，在果面快速形成一层透明防护膜，替代传统套袋工序。该技术不仅省时省力，每亩可节约成本500元至1000元，还能让苹果自然采光上色，实现果品品质与种植效益的双提升。

荒山坡生金

山野解锁“多元业态”

守好果业根基，更要拓宽增收门路。观水镇多山地丘陵，以往不少荒坡和旱地土层贫瘠，长期处于低效甚至闲置状态。如今，这些曾经的“闲置土地”，靠着因地制宜的创新布局，成功踏上“农光互补、设施种植、全链农业”多条新赛道，从山野荒地变身成了富民聚宝盆。

山坡之上，连绵成片的光伏板铺展成壮阔的能源蓝海。观水镇依托南部山村闲置土地，联动多家大型企业，流转7000余亩山地打造“农光互补”光伏项目区，探索出“板上发电、板下种养”的复合发展模式。高空的光伏板吸纳光能、清洁发电，遮挡烈日、涵养水土；板下的阴凉空间因地制宜种植黄精等耐阴中药材，让每一寸土地都实现最大化利用。曾经无人问津的荒山坡，如今既能产出绿色电能，又能培育特色农作物，实现了生态效益、经济效益双赢，为村集体和村民带来稳定的土地租金、就业收入双重收益。

山上的一座座大棚更是藏着致富密码。埠西头村的特色种植大棚，从最初的小范围试种开始，逐年迭代升级，如今已建成了12个标准化智能种植棚，涵盖蓝莓、樱桃两大特色品类。“大棚都采用智能化系统，浇水、控温等都是自动调节，”基地负责人林建龙介绍，“14.6亩的蓝莓以南高丛品种为主，采用基质栽培技术，能够保障养分均衡、果品优质。”

靠着错季种植的优势，这片大棚年收益突破百万元，产出的樱桃、蓝莓口感绝佳、销路稳定，拥有线下供应链、社区直供、固定客商等多元销售渠道。产业发展不仅壮大了集体经济，更盘活了乡村人力资源，吸纳周边村民就近务工，让闲置劳动力在家门口实现就业增收。

不止于特色果蔬种植，观水镇还持续延伸农业产业链条，依托老岚水库抬田区，规划建设了千亩甘薯全产业链基地和脱毒育苗基地，打造了集育苗、种植、仓储、加工、销售于一体的现代农业样板。从单一苹果种植，到光伏新能源、特色果蔬、精品甘薯多元并进，观水镇打破产业单一格局，让乡村产业根基更稳、富民路径更宽。

新赛道突围

好物走出“山野深乡”

果子结出来，还得卖得出去。为了让山里好物走出大山，观水镇搭建了电商直播基地，创新“政府搭台、书记代言、全民带货”的助农模式，让村干部当推荐官、农户当主角，打通农产品销路，解决老百姓的急难愁盼问题。

八甲村党支部书记张爱军，就是观水镇电商直播基地里“本土主播”代表，不少外来商家找上门，想借着他的流量代销外来商品，全都被他一口回绝。“我从来没想过要当什么网红带货达人。互联网流量确实厉害，但我的初衷很简单，就是想带着村里老百姓致富，把咱们‘观水苹果第一镇’的牌子擦得更亮。”张爱军的这份坚持，藏着基层干部最朴素的为民初心。

不止于此，张爱军还在果品收购上探索惠民新路径，每到大樱桃成熟季，他均按市面高价收购村民的鲜果，一年就能收上来50万斤。等线上线下销售结束，还会再按每斤3元的标准给果农额外返利。尝到甜头之后，大伙都盼着这套惠民模式能被复制推广。“苹果产业才是观水镇的主要产业，种苹果的农户最多。”对此，张爱军心里早已有了打算，“下一步，我们打算把这套收购返利的办法，用到苹果销售上，让更多果农得到实惠。”

2025年投用的直播基地，短时间内就取得了40场专题直播、4000余万元销售额的亮眼成绩，单场最高销售额突破256万元，全网短视频曝光超6000万次。如今，基地培育的“观水网红10人团”、200余名本土新农人成为乡村带货主力军，搭配标准化冷链物流，实现鲜果48小时全国直达。电商业态不仅带动全镇300余户农户增收，更辐射周边十余个村子，让观水镇农产品品牌越擦越亮。

在带货富民之外，观水镇还深挖本土红色资源，走出一条“农业+文旅+研学”的融合新路。依托埠西头村胶东红色医疗卫生事业陈列馆，活化利用红色旧址资源，将红色研学与果蔬采摘、乡村观光深度融合，让游客既能沉浸式感悟红色历史，还能走进田间体验农耕采摘，为集体经济增收注入新活力。

如今的观水镇，产业有支撑、科技有赋能、销路有保障、文旅有特色，这个苹果之乡，正迎着丰收的光景，向着更红火的明天稳步前行。