本报讯（YMG全媒体记者 柴向阳 摄影报道）昨日，芝罘区只楚街道办事处小沙埠村委所属的“烟台益民禾粮油食品有限公司”抽检产品检测报告出炉：抽检的小麦、小麦粉、馒头和花生油四项产品质量全部合格——在总计30个检验项目中，11项国家规定不得使用或不得检出的毒害指标均未检出；19项国家规定限量的指标，检验结果均远低于国标限值。这份远高于国家最低标准的“成绩单”，被检验人员和周边群众称赞为“小沙埠标准”。

所谓“小沙埠标准”，就是企业以严于国标的内控要求，从原料进厂到生产加工全程严格把关，切实守护食品安全。

8月31日，烟台市标准计量检验检测中心食品科工作人员来到该公司，从生产车间提取了小麦、小麦粉、馒头和花生油检测样品。市民普遍关心的黄曲霉毒素指标，通过本次检测证明了企业对食品质量严格把关：花生油中黄曲霉毒素B1的国标限量为≤20μg/kg，实际检验结果为1.73μg/kg，远低于国标；小麦和小麦粉中黄曲霉毒素B1的国标限量为≤5.0μg/kg，检验结果均为“未检出”（定量限0.1μg/kg）。

针对市民日常食用的馒头，检测项目包括苯甲酸、山梨酸、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、柠檬黄、亮蓝、阿斯巴甜共8项指标，国标要求均“不得使用”，抽检馒头样品全部显示“未检出”。检验报告分析认为：“本产品不添加任何防腐剂、甜味剂、色素，原料选择严把质量关，配料干净，质量过关，产品合格。”

本次检验的花生油，符合国家标准GB/T1534花生油一级标准，精炼程度更高，油质更纯净。烟台市标准计量检验检测中心食品科负责人解读了关键项目：酸价和过氧化值是衡量花生油新鲜度和品质的关键指标，数值越低代表油脂越新鲜，本次检验结果分别为0.67mg/g、0.061g/100g，均远低于国标限值；苯并芘是强致癌物，国标规定≤10μg/kg，实际检验结果为“未检出”（定量限0.5μg/kg），说明加工过程焙炒温度控制合理；特丁基对苯二酚是合法抗氧化剂，国标限量≤0.2g/kg，本次检验结果为“未检出”（定量限0.020g/kg），说明加工过程配料简单，未使用此抗氧化剂。

对小麦粉和小麦的检验结果显示，铅、镉、汞、砷、铬等重金属，以及脱氧雪腐镰刀菌烯醇、过氧化苯甲酰、偶氮甲酰胺、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等多项毒素和添加剂均未检出。这充分说明该企业在原料选择上严把质量关，从源头保障了食品安全。