本报讯（YMG全媒体记者 刘晓阳 通讯员 王灿 李垚）近日，山东省内首条淘宝闪购“互联网+明厨亮灶”示范街区在烟台市芝罘区烟台大悦城正式建成投用。此举是芝罘区市场监管局联合烟台大悦城及淘宝闪购外卖平台，创新推行食品安全数字化监管模式的重要成果，旨在构建“商家自律、平台赋能、监管护航、群众监督”的网络餐饮共治新格局。

该项目启动以来，芝罘区市场监管局精准对接商圈特点与平台资源，通过政策宣贯、实操培训和逐户沟通等方式，引导餐饮商户主动参与后厨可视化建设。通过建立“市场监管+商圈运营+外卖平台+通信运营商”四方协作机制，引领烟台大悦城综合体内40家淘宝闪购平台餐饮商户完成“互联网+明厨亮灶”设备安装、调试及线上公示工作，确保监控画面清晰稳定、实时可查。

目前，消费者通过淘宝闪购平台选择大悦城内的入驻商家下单时，即可在线实时查看后厨食品加工制作的关键过程。这一举措将餐饮服务关键环节置于公众监督之下，有力推动了经营主体规范操作、诚信经营，让消费者真正实现了“点得放心、吃得安心”。该示范街区的建成，标志着芝罘区在运用“互联网+”智慧监管手段、守护群众舌尖安全方面迈出了坚实一步。