本报讯（YMG全媒体记者 唐寿锐 通讯员 张蕾）近日，由莱州市总工会主办，莱州市工人文化宫、莱州市尚伟职业培训学校联合承办的“工会助力乡村振兴十大行动——创意馒头制作竞赛”，在省级工友创业园莱州市尚伟职业培训学校顺利开赛，以面点匠心技艺为乡村振兴注入新活力。

当天，比赛现场气氛热烈、匠心满满。参赛选手们各展所长，巧用南瓜、紫薯、菠菜、红曲米等天然果蔬食材榨取汁水调色，赋予普通面团缤纷色彩。揉面、擀皮、切分、卷折、塑形……转眼间，一个个面团便在手指间化作一个个形态各异的花饽饽。从含苞初绽到盛放舒展，花饽饽的花瓣层次分明、造型栩栩如生。一件件创意作品既传承了莱州传统花饽饽的工艺精髓，又融入了乡村振兴的美好寓意，让传统面食焕发全新光彩。

“好看又好吃的创意馒头不仅是手艺活，更是增收致富的好门路。”一位参赛面点师傅感慨道，依托工会常态化开展的技能培训，自己不断精进技艺，将家常馒头升级为特色网销产品，拓宽了增收渠道。此次创意馒头制作竞赛，是莱州市总工会落实乡村振兴“十大行动”、深耕产业技能人才培育的重要实践。活动坚持以赛促学、以赛促创，既搭建了技能交流展示的平台，又发掘培育了一批技艺精湛的“乡村面点工匠”，有力推动传统面食向文创化、品牌化、产业化方向转型升级。

据介绍，莱州市总工会将持续深化“工会助力乡村振兴十大行动”，常态化开展技能培训、赛事比拼、创业帮扶等活动，以培育更多懂技术、善创新的高素质“新农人”，以工会担当助力谱写乡村全面振兴新篇章。