山东烟台啤酒有限公司于善州工匠孵化工作室自2017年成立以来，秉持“匠心传承、创新赋能、节能增效、精益求精”理念，发动全员结合设备管理，聚焦生产痛点，投身技改、节能、工艺改进工作。2021年，工作室被山东省总工会授予“山东省工人先锋号”称号。

深耕技改提效能，精准发力破瓶颈。针对生产效率瓶颈，于善州工匠孵化工作室通过设备改造和程序优化提质降耗。优化无压力链道，破解倒瓶倒酒难题。针对瓶装线各主机台前链道倒瓶严重问题，调整光电位置、改变链条速比，增设挡酒杆，改进后生产线效率提升10%—12%，年节省人工成本100余万元。优化码垛机程序，释放产能。包装部前工序纸箱机与后工序码垛机产能不匹配，工作室优化推板和链道程序，缩短工作循环至9.12秒，每分钟多处理15箱，整线效率提升8.8%，年新增效益134万余元。

聚焦节能降损耗，精打细算增效益。于善州工匠孵化工作室深挖节能潜力，从多方面入手压缩成本，成效显著。

于善州工匠孵化工作室研发刮刮卡投放机，替代人工投放，降低劳动强度和安全风险，年节省人工成本43万余元。与此同时，优化杀菌机操作流程，利用换热升温替代蒸汽升温，调整降温程序，符合青啤标准，年节约蒸汽成本45万余元。此外，于善州工匠孵化工作室搭建刷桶水热能回收系统，利用余热加热补水，减少热量损耗，年节省蒸汽成本30余万元。