本报讯（YMG全媒体记者 全百惠 通讯员 耿伟铭）新春伊始，烟台市大成食品有限责任公司开足生产马力，抢时间、赶进度、提效率，全力冲刺首季“开门红”。

记者昨日走进大成食品公司生产车间，暖意融融、香气四溢。自动化流水线正满负荷高速运转，工人们身着工装在各岗位上有条不紊地忙碌着。筛选、加工、烘焙、包装……一道道工序衔接顺畅，油炸花生、花生酱等各类花生制品经过严格检验后整齐装箱，陆续发往国内外市场。

作为花生深加工领域的龙头骨干企业，大成食品目前已形成十几个系列100多个品种的产品矩阵，涵盖油炸花生、麻辣花生、花生酱、花生油、花生蛋白粉、花生蛋白素肉等，在市场上广受好评。

“我们从员工管理、设备运维、物料把控、工艺执行到产品检验，每一个环节都严格把关，全方位守住食品安全底线，让消费者吃得放心。”烟台市大成食品有限责任公司党支部书记穆树旗告诉记者。

好产品离不开好原料。据介绍，大成食品的花生原料主要来源于国内三大优质产区，从源头保障产品品质。“胶东半岛温润的气候、砂质土壤和充沛降水孕育了传统山东大花生的优良品质；东北产区肥沃的黑土地搭配成熟的种植技术，产出的花生品质上乘；新疆产区光照充足、昼夜温差大，花生风味独特。为进一步夯实原料基础，2025年企业在新疆种植花生4670亩，2026年计划将种植面积扩大至2万亩。”穆树旗说道。

创新是企业发展的核心动力。为持续提升产品竞争力，大成食品组建了40余人的专业研发团队，并与山东省花生研究所等科研院所、大专院校长期开展产学研合作，不仅提升了产品创新能力，更缩短了产品研发周期，可以满足客户的多样化需求。

当前，花生产品市场需求旺盛，国内外订单也纷至沓来，其中高端定制产品和出口订单增长尤为明显。“我们正通过优化生产调度、加强设备维护保障、合理调配人力等方式，全力挖掘产能潜力，确保每一笔订单都能按时保质交付。大成食品将以此次冲刺首季‘开门红’为契机，夯实发展基础、拓宽发展路径，为全年高质量发展开好头、起好步。”穆树旗表示。