YMG全媒体记者 邹春霞 通讯员 史雨田 祁晓波 摄影报道

1月31日，农历腊月十三，记者探访500多年历史的福山大集，领略独特的年味。

一大早，福山大集已经热闹非凡。现炸的脂渣、刚出炉的瓜子、现烤的鸡架，升腾起集市上的烟火气，随着叫卖声飘来，奏响一曲新春的乐章。

热闹

百年大集“年味”十足

红彤彤的灯笼，笔墨飘香的春联，寓意吉祥的马年贴画和挂件儿，炸得金黄的面鱼，香气四溢的瓜子、花生……一踏进福山大集的大门，十足的年味扑面而来。

福山大集作为烟台现存最古老的集市之一，承载着500多年历史的市井记忆与胶东文化基因，2025年3月，被烟台市人民政府公布为市级非物质文化遗产代表性项目名录。

当地流传着“三六九，赶大集”的俗语。摊位沿街铺开，各类商品琳琅满目：从肉蛋熟食到生活日用，从五金杂货到衣帽布料，从自产瓜果蔬菜到远洋海鲜，从锅碗瓢盆到镰刀锯子和钢镐，大集上货品琳琅满目，应有尽有。集市上叫卖声、讨价还价声交织在一起，如同一首欢快的“年集之歌”，诉说着烟火气。

福山大集的独特魅力，离不开那些承载着老烟台记忆的特色产品。摊位上，支起朝天锅，架起面案板，现场烀猪头下货，炸面鱼油条，现磨花生芝麻酱，香气浓郁，烟火气扑面而来。

福山大集上，总能有充满儿时回忆的吃食：干晒鱼、老豆腐、米糕……各种各样的自产蔬菜带着泥土的芬芳，新鲜的带鱼、鲈鱼银光闪闪，带着大海的鲜灵。

“我每年都特意从市区来赶这个集，就为了这口正宗的味道！”市民王先生手里提着袋子，语气里都是满足。

“记得小时候每逢腊月都会跟着家人来赶集，各种年货都会从这里购买。现在我的孩子都5岁了，这么多年， （下转第三版）