日前，以“数字驱动低GI产业健康发展”为主题的第七届中国GI（血糖生成指数）国际会议在北京召开。这场汇聚全球行业专家、中外产业代表的低GI领域顶级盛会，搭建起“产学研医用育”协同创新的核心平台。位于龙口的绿杰股份携低GI认证产品惊艳亮相，其轻纯苹果醋饮品、NFC果汁两款产品斩获2025年度品类新星奖，以硬核实力赢得行业高度认可。

作为低GI食品领域的标杆盛会，本次会议不仅发布了“十四五”重点研发计划阶段性成果，还启动了低GI产品出海计划与健康消费科普行动，更架起了全球优质低GI产品的展示交流桥梁，吸引了众多知名品牌参与特色产品展示。绿杰苹果醋凭借明确的低GI属性与严苛的品质管控，成功跻身特色产品展示行列，让来自国内外的专家、企业代表与科研人士，近距离感受低GI饮品的独特魅力，成为展会现场的焦点之一。

展会现场，绿杰低GI苹果醋凭借清爽风味与健康价值圈粉无数。产品入口酸甜平衡，果香与醋香深度交融，无额外添加的纯粹口感获连连称赞；而低升糖、轻负担的核心优势，精准契合了当下大众健康饮食需求。不少嘉宾品饮后主动咨询产品细节，对绿杰将先进的苹果醋工艺与时尚的低GI健康理念相结合的创新实践给予高度评价。

这份认可源于绿杰扎实的研发积淀。此前，其苹果醋饮料与核心产品轻纯益生元苹果醋饮品，已分别通过中国食品发酵工业研究院与SGS两大权威机构的低GI认证，以科学数据夯实了低糖健康领域的研发实力，为消费者提供更安心的健康饮品选择。

作为国家级高新技术企业，绿杰深耕苹果醋行业20多年，始终以“低糖、健康”为研发核心，选用烟台优质苹果为原料，依托自主研发的360天陈酿工艺，在保留天然风味与营养的同时精准控糖。通过与国内各大科研院所建立产学研相结合的发展模式，围绕苹果醋的发酵工艺优化、营养成分保留、健康功能提升等方向持续攻关，先后攻克多项技术难题，形成42项专利技术，还主导制定了饮品醋国家标准，筑牢行业技术标杆。

当前，低GI食品的数字化、智能化、个性化已成为产业高质量发展的核心方向。绿杰不仅搭建了从原料进厂到成品出厂的数字化平台，建立18道在线监测体系，实时监控生产全流程，更通过FSSC 22000等三大国际质量管理体系认证，以全链条管控保障产品品质。此次参会获奖，既是对企业过往努力的肯定，更是对绿杰未来发展的期许。

每一份认可，都是前行的动力。绿杰将以此次盛会为契机，持续深耕低GI饮品领域，秉持科技创新理念，在发酵工艺优化、营养成分提升等方面持续攻关，依托烟台苹果的地域优势，打造更多高品质健康产品，让轻负担的饮食方式融入大众日常，与各界携手共赴健康美好生活。

YMG全媒体记者 王军华

通讯员 贾冰 摄影报道