编者按

历史，何以实现其最生动的延续？非止于旧物之保存，更在于能让往昔的智慧，在当代重新焕发生命力。

20世纪初，被誉为“东方巴黎”的上海，是中外品牌的竞技场。其时葡萄酒市场，尤为波尔多与勃艮第之天下；啤酒市场则由英商友牌啤酒和怡和啤酒等品牌把持。

当“实业救国”的呼声与国货运动的浪潮席卷申城，总部设于烟台的张裕葡萄酒、烟台啤酒两家企业携手“闯”入这片洋货林立的角力场，成就了一段段波澜壮阔的商战传奇。

时至今日，张裕葡萄酒、烟台啤酒已成为百年民族品牌。当“133年的传奇——中国葡萄酒百年艺术展”以及《双珠联璧闯上海》新书发布会在沪举行，这段国货崛起的传奇故事再次成为焦点。

以书为舟，溯回百年“闯上海滩”现场

《双珠联璧闯上海》一书的作者张幸福先生，曾任烟台市副市长，山东航空集团公司党委书记、山东航空股份有限公司董事长。他以笔墨为器，打捞起一段段沉浮于历史长河中的商海往事，聚焦于“张裕葡萄酒”与“烟台啤酒”两大民族品牌在20世纪初共闯上海滩的佳话。

张幸福以近乎考据的严谨态度，挖掘出大量尘封档案，生动再现了那段筚路蓝缕的岁月。面对洋商环伺之局，两家企业深植家国情怀，巧用营销智慧，在上海这个国际化大都市的竞技场上，为中国品牌书写了浓墨重彩的一笔。

这不仅是市场意义上的成功破局，更是一次中国现代营销的思想启蒙。这些植根于本土、勇于创新的基因，至今读来犹觉深具启示。

智慧交锋，共话“敢闯”精神的当代回响

作为“133年的传奇——中国葡萄酒百年艺术展”的重要组成部分，在《双珠联璧闯上海》新书发布会现场，张幸福分享了《双珠联璧闯上海》的创作历程。他提到，该书创作灵感源于2018年。当时他接触到张裕与烟台啤酒的大量史料，深入研究后被深深触动，决心“为中国的民族工业做点什么”，最终完成了这部凝聚集体智慧的著作。

“面对消费者观念的不断变化，两个百年企业的历史告诉我们，潮水退后见沙滩，不管消费者的观念怎么变，商品的价值和使用价值的基础地位不变。”张幸福指出，“只要企业做到潮来我已在，即勇立潮头，潮退我不退，即固基根本，就能立于不败之地。”

中国酒业流通协会会长秦书尧则从行业大势切入，指出行业正迎来重大政策利好——工信部近期首次将酒类列为“历史经典产业”，这标志着酒业从过去的“限制性产业”迎来了历史性转变，这将为正在经历调整期的中国酒业注入强劲动力。

谈及新书所述历史，秦书尧回顾了百年前张裕与烟台啤酒“闯上海”的故事：当时两家企业虽自身面临多重困难，但均毅然奔赴上海。这种敢于在最高竞技场与全球顶级品牌正面交锋的闯荡精神，正是中国民族企业家的本色，也让这两大品牌从此“不再是烟台的企业，而是中国民族品牌的代表” 。

同济大学经济与管理学院教授、博士生导师吴泗宗教授从营销学角度指出，张幸福先生在书中详细列举的40多种营销策略证明——“实践总是走在理论的前头”，中国民族企业在百年前就已有了创新的营销实践。

作为书中传奇“另一位主角”的代表，烟台啤酒集团有限公司总经理杨平提到，百年之前，张裕与烟台啤酒能够在上海滩共同打拼，演绎出一段流传至今的商业佳话，离不开两位关键人物——朱梅与徐望之。

朱梅是中国著名的葡萄酒专家，曾历任烟台啤酒厂厂务主任、烟台啤酒厂技师兼厂长，并同时兼任烟台张裕公司副经理。他以扎实的专业学识，为两个公司奠定了坚实的技术与理论基础；徐望之则曾在兼管张裕与醴泉啤酒（烟台啤酒的前身）期间，对两家公司进行了一系列开创性工作，为日后发展夯实了基础。

“他们是两家企业早期发展中共同的经营者、管理者和骨干核心人物。”正是这些共同的核心人物，使两家企业的联系超越了一般商业伙伴，成为真正意义上的命运共同体。杨平最后表示，新书为百年企业的传承提供了“新的答案”，并期待与张裕在上海“再次携手，再续商业传奇”。

张裕股份公司总经理孙健在发布会上回顾了两家企业的深厚渊源：1936年，在中国银行接管下，张裕与烟台啤酒联手在上海静安寺路20号（原址在今天的南京西路新世界城西端）设立了“驻沪联合发行所”。

彼时，上海《申报》《新闻报》等报纸刊登了两家公司驻沪联合发行所的开幕宣言：“烟台啤酒为唯一国产佳酿，亦即市民国货年之唯一大贡献。张裕陈年白兰地及红白葡萄酒誉满远东，尤为国人所爱护。”

孙健表示，《双珠联璧闯上海》新书发布有着深刻的意义——在行业面临深度结构性变革的当下，从历史中汲取当年“闯上海”的智慧，将为中国葡萄酒市场破局提供至关重要的精神传承与策略启示。

民族品牌走向世界的历史启示

在接受媒体采访时，张幸福认为，作为百年国货代表，张裕带来的重要启示是——“生产者和消费者的情感共鸣”。他提出，市场营销的核心是心与心的沟通，从识心开始，到入心，再到共心。

识心是相互了解，入心是相互欣赏，共心是相互提高，共同进步。作为行业领军企业，不仅要顺应市场需求，而且要引导消费，推动消费升级。

张裕何以能在上海这个国际化竞争异常激烈的市场上立足？张幸福认为，最根本的是对品质的极致追求。

1915年，张裕在巴拿马世博会上一举拿下四枚大金奖。创始人张弼士在庆功会上激动地说：“唐人是了不起的！只要发愤图强，后来居上，祖家的产品都能成为世界名牌。”

百年传承，品质如一。如今，张裕不仅在全球布局13座酒庄、拥有25万亩葡萄基地，旗下产品销往全球80多个国家，还连续在2023年、2024年，两次登上全球权威品牌价值评估机构Brand Finance发布的“全球最强葡萄酒&香槟酒品牌”（World’s strongest Wine & Champagne brands）榜单第一位。张裕葡萄酒板块的高端战略品牌——龙谕，在今年3月举办的12国酒王盲品赛中，荣膺“全球酒王之王”。

张幸福将张裕的成功总结为三大核心文化基因：“开放文化”“领先文化”“匠心文化”。

他以张裕白兰地板块的高端战略品牌——可雅举例，可雅不仅以“全球XO盲品冠军”实现产品质量领先，更领衔制定白兰地新国标，以“不加糖”“不加橡木提取液”引领全球白兰地的最高标准，实现“标准领先”，从追随者成长为领跑者。

新书发布会现场，嘉宾们还共同参加了“133年的传奇——中国葡萄酒百年艺术巡回展”启动仪式。

孙健指出，当前，中国葡萄酒行业正面临“普及程度太低”的市场困境中。为此，张裕正积极行动，以“133年的传奇——中国葡萄酒百年艺术巡回展”为契机，推出更能满足中国消费者需求的产品，推动中国葡萄酒文化的普及，让更多的消费者感受到中国葡萄酒的魅力，让中国葡萄酒流行起来。

双城交响：百年“敢闯”精神的时代新章

张裕百年“敢闯”的精神，不仅书写于历史，更践行于当下。10月30日，以“厚道儒商 向新而行”为主题的第四届儒商大会在山东济南举行。

大会期间，以“醇香烟台·微醺世界”为主题的烟台市葡萄酒产业推介活动也同步举办。海内外企业家、学者与商界精英齐聚一堂，恰与上海的新书发布会遥相呼应，共同见证张裕的品牌精神跨越时空、历久弥新。

在推介会上，张裕公司董事长周洪江以“踏踏实实做事，功到自然成”这一深入张裕人血脉的价值观为引，从“传承、创新、愿景”三个维度，向与会嘉宾分享了张裕133年的发展历程与未来奋斗目标。

一是传承。自张弼士先生在烟台创办张裕以来，企业始终坚守烟台风土与百年匠心。从1892年开启中国葡萄酒产业化先河，到1899年酿出中国第一瓶葡萄酒、1914年推出中国第一瓶白兰地，张裕的发展始终与烟台的城市发展同频共振。

二是创新。面对新时代的消费变化，张裕以数字化引领企业转型升级，目前已经构建了480万会员用户的精准服务体系。

同时，张裕不断强化产品矩阵与消费场景的创新，不仅形成了“丁洛特”“龙谕”“可雅”等高端产品线，还有年轻化潮饮“长尾猫”“小萄”的完整矩阵，以满足多元消费需求。还通过张裕酒文化博物馆等文旅融合，达成文化价值传承与商业效益增长的双向赋能。

三是愿景。133年来，张裕始终扎根烟台、走向世界。目前，中国人均葡萄酒消费很低，行业有巨大的市场潜力，张裕将坚持“葡萄酒与白兰地双轮驱动”战略，不断擦亮百年金字招牌，携手行业做大做强。

从黄海之滨到泉城济南，从上海滩的商战传奇到全球80多个国家的开拓进取，张裕一杯杯佳酿，沉淀的是百年匠心，激荡的是敢为人先、不断进取的先锋精神。

文/文琦

1936年，张裕葡萄酿酒公司与烟台啤酒公司设立驻沪联合发行所（简称“沪联所”），地址在上海静安寺路20号“新世界”游艺场西首。