本报讯（YMG全媒体记者 全百惠 通讯员 于合飞）自5月份以来，旅游市场渐热，牟平区市场监管局聚焦重点区域和关键环节持续发力，有效防范化解高温季节食品安全风险，提升经营主体的安全责任意识，规范旅游市场食品经营行为，为市民游客营造安全、放心的餐饮消费环境。

在行动中，牟平区市场监管局紧密结合辖区旅游景区（点）分布、游客流量及餐饮业态特点，将监管力量覆盖各景点及周边区域，对团餐接待单位、烧烤店、火锅店、驴肉馆等进行拉网式检查，重点检查主体资格、场所卫生、索证索票、原料管控、后厨操作规范及餐饮具消毒等环节，对销售掺假掺杂的调理肉制品、驴肉制品，以调理肉制品冒充“原切肉”“鲜切肉”“纯肉”，以及使用病死畜禽肉制成肉馅等违法行为进行严厉查处。同时，他们印制了《暑期致全区食品经营者的一封信》，通过集中发放、入户检查等方式，送至各餐饮单位负责人手中，提升经营者的食品安全意识，营造“人人关注食品安全、人人参与食品安全”的良好社会氛围。

截至目前，该局已检查各类餐饮单位544家次，下达责令整改通知书3份，立案查处9起。