杨兴杰

立冬的风悄然潜入，带来一丝寒意，似乎在提醒着冬天的到来。故乡的立冬，总是伴随着饺子的香气。记忆中，每到这一天，家里的灶台上便会升起蒸腾的白汽，母亲忙碌的身影在烟火中若隐若现。那一顿饺子，是孩子们一年中最期待的盛宴之一，因为平日里难得吃上一顿肉馅的饺子。而这份期盼，也让立冬在童年里，染上了一层温暖的色彩。

母亲将五花肉切碎，拌入香葱与白菜。那调馅的手法是轻柔的，每一下都仿佛在将疼爱揉进去。母亲和好面团，等它醒透，手指轻轻地拍着，像是在安抚一颗期待的心。母亲擀皮包馅，饺子在她手中成形，饱满得像小小的元宝。我们围坐在餐桌旁，也学着包饺子，小手笨拙地捏出歪歪扭扭的边，却总是得到母亲的鼓励，她笑着说：“包得挺好，心意在呢。”

饺子下锅。沸水中饺子上下翻滚，香气渐渐弥散。饺子出锅时白胖而晶莹，像一个个藏着小秘密的宝贝。弟弟最是嘴馋，饺子刚端上桌，他就迫不及待地夹起一个塞进嘴里，结果被烫得“哇”地叫出来，却仍舍不得吐掉，而是伸手接住。我们在一旁忍俊不禁，这也成了多年后家人津津乐道的趣事。那时候的饺子，不仅是美味，更是热腾腾的幸福，是我们儿时珍藏在心底的温暖。

立冬吃饺子，母亲还会在某个饺子里包进一枚硬币，谁吃到便是“有福之人”。这种带着童年魔力的小游戏，是立冬时节最隆重的仪式之一。那一刻，似乎幸福和幸运就藏在饺子的香气中，伴着母亲温柔的笑容，在我们小小的心里生根发芽。

长大后我才明白，立冬吃饺子的习俗，是一种悠久的祈愿。传说东汉时的张仲景在立冬时为百姓煮“驱寒娇耳汤”，以抵御严冬的寒冷。从此，每到立冬这天，饺子就成为人们手中的一份温暖的寄托，一口咬下去，暖意浸润全身，仿佛能抵御冬日的清冷。

如今我身在异乡，立冬再临，心里便不由自主地浮现出故乡灶台上的炊烟和母亲忙碌的身影。街头售卖的速冻饺子再多，也无法代替那锅熟悉的味道。记忆中的饺子，不是简单的食物，而是母亲的心意，是温暖我每一个冬日的乡愁。那种被爱包裹的香气，让人越长大越渴望，越漂泊越觉得珍贵。

立冬的饺子，是岁月留给我的最温柔的礼物。饺子包裹的，早已不只是馅料，还有母亲无言的关爱和那一段段温暖的回忆。即使不能回家品尝，但闭上眼，我似乎又能闻到了那熟悉的饺子香气——它穿越时光而来，携着故乡的味道，萦绕在我的冬日梦中，成了流年里最温暖的依靠。