纪录片《又是一年苹果红》全片时长27分钟，以影像化的散文体风格，用跟踪纪实的拍摄手法，从冬季修剪保养开始，跟踪记录苹果种植户的真实生活，讲述了苹果从生长到成熟再到市场流通的全过程，并穿插介绍苹果的栽种培育技术，是一部展现果农苹果生产、苹果产业发展、果丰民富的纪录片。

纪录片《又是一年苹果红》由王海军执导，侯亚利、刘倩倩撰稿，李伟摄影，由栖霞市金瓜子文化艺术交流有限公司摄制出品，自2021年3月开始策划拍摄，主创团队历时三年，跨越春夏秋冬，走过林田果园，尝尽风吹日晒，真实还原了苹果生长全周期，定格了只属于北纬37度的甜美。

撰稿人通过大量前期调研，深入体验，在与导演、专家学者的思想碰撞和反复打磨下，经过十多次改稿，凝缩成两千字的解说词，打造成一部真实而充满浓浓乡情的剧本。

片尾曲《苹果红》由烟台市歌舞剧院的仲兆光老师创新选取交响乐曲作为主旋律精心创作，旋律清新上口有韵味，完美融合在画面情节之中。该纪录片获得国家电影局颁发的《电影公映许可证》（电审纪字【2023】第041号）。