本报讯（YMG全媒体记者 张苹 通讯员 王朝霞 曾颖雪） 糖，是传统膳食的重要调味料和多种加工食品的主要配料，对于满足舌尖上的需求具有重要作用,但是过多的糖分会带来肥胖、龋齿等问题。烟台市疾控中心提醒市民，科学减糖，需要多注意减糖的核心信息。

认识添加糖。添加糖是指人工加入到食品中的糖类，具有甜味特征，包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。应减少添加糖的摄入，但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。《中国居民膳食指南》推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g，最好控制在25g以下，糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。儿童青少年应该避免或减少喝含糖饮料。含糖饮料是儿童青少年摄入添加糖的主要来源，因此建议不喝或少喝含糖饮料。对于婴幼儿来说，建议以白开水为主，而在制作辅食时，也应避免人为添加糖。还要减少食用高糖类包装食品，建议减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程添加糖的包装食品摄入频率。家庭烹饪过程少放糖，尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖，减少味蕾对甜味的关注；在外就餐时适量选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、拔丝地瓜、甜汤等含糖较多的菜品。此外，可以用白开水替代饮料，人体补充水分的最好方式是饮用白开水。在温和气候条件下，成年男性每日最少饮用1700mL，女性最少饮用1500mL。