编者按

百年流霞、酒酝长卷、实业兴邦、“敢为人先”环幕影片等全程沉浸互动体验式项目，超过1万平方米的展陈面积，包括山东省珍贵档案文献遗产在内的6万多件/套实物史料，从历史深处走来，生动呈现中国葡萄酒产业跨越三个世纪的不凡历程，这就是张裕酒文化博物馆。

日前，第五批全国博物馆定级评估结果公布，张裕酒文化博物馆成功晋升为国家一级博物馆。

国家一级博物馆是博物馆领域的金字招牌，是我国博物馆的最高等级。张裕酒文化博物馆跻身国家一级博物馆行列，为擦亮烟台“国际葡萄酒城”、讲好中国葡萄酒故事注入更强的力量。

1992年张裕百年庆典之际，张裕酒文化博物馆正式启用，成为中国第一座专业化的葡萄酒博物馆；2002年、2007年博物馆进行了改扩建；2022年，值张裕创立130周年之际，张裕人运用现代展馆技术再次将博物馆升级改造。

博物馆现为国家AAAA级旅游景区、中国侨联爱国主义教育基地，并入选首批“国家工业旅游示范基地”，位列十佳名单第一位。

借助“智能互动+数字化”技术，在张裕酒文化博物馆，可以沉浸式地感受张裕以及中国葡萄酒产业，从实业兴邦（1892—1949）、鎏金岁月（1949—1978）到海纳百川（1978—2012）再到优质争雄（2012—至今）的不凡历程。

作为博物馆的“顶流”，张裕酒文化博物馆有哪些宝藏文物与故事？

博物馆4.0时代长什么样？

以4.0数字智能技术焕新升级的博物馆，打造了百年流霞、酒酝长卷、实业兴邦、“敢为人先”环幕影片、“平视世界”天地幕影片、“品味时光”沉浸品酒空间等“黑科技”体验。

序厅的“百年流霞”艺术装置尤为震撼，其以依托展厅本身柱体，从下方酒窖延展上升，长达70余米，正如红色的美酒从张裕百年酒窖，流上云间形成红酒色的流霞，以美酒流动之态，艺术化呈现张裕的历史、规划、发展等要素。

序厅上方悬挂“酒酝长卷”，由1892个张裕解百纳甁组成，也正代表张裕创始年份。装置结合多媒体互动，千盏灯光因时间而变换，以环抱之态迎八方来客。

博物馆4.0时代，将科技与人文交融。全新设置的“品味时光”沉浸品酒空间，采用裸眼3D立体折屏及“三面墙幕+地幕”构成18米幅宽的数字化沉浸空间，在光影交织间探寻百年张裕的发展历程，开启一段沉浸式的科技美酒时光。

实业兴邦 何以百年敢为先锋？

1892年，著名爱国侨领张弼士先生斥资300万两白银，在烟台创办中国第一家葡萄酒企业——张裕，由此张裕成为中国葡萄酒产业发祥地。

博物馆以3D裸眼折屏，生动地讲述了张裕创始人张弼士先生的传奇故事。

张弼士先生曾多次受到慈禧太后、光绪皇帝的召见，1904年，被第三次召见时，受赏一品顶戴、光禄大夫，是名副其实的“红顶商人” 。

张裕创办的时候，中国没有一家葡萄酒企业，张裕公司率先从国外引进酿酒葡萄品种。1899年，历时七年，张裕终于酿出中国第一瓶葡萄酒，到1914年，张裕又酿出了中国第一瓶白兰地。

在博物馆内，还可乘坐张裕彩车，穿越到1914年，见证张裕双麒麟牌葡萄酒和白兰地上市发售的盛况。

展厅还原了当年朝阳街的场景，更有孙中山先生曾下榻的克利顿饭店。1912年8月，孙中山先生北上途中驻停烟台，专程考察了民族企业——张裕公司。

在品尝过张裕陈酿的葡萄酒和白兰地之后，孙中山先生赞不绝口，欣然挥毫写下“品重醴泉”赠予张裕公司，这是他一生中为中国企业留下的唯一墨宝，现为国家一级文物。

“这是世界酒窖建筑史上的奇迹！”

历时11年，经三次改建，张裕大酒窖终于在1905年正式建成，为亚洲地区第一个地下大酒窖以及最古老的酒窖，让前来参观的外国工程师大呼：“这是世界酒窖建筑史上的奇迹！”

酒窖离大海不足100米，而且低于海平面1米，历经上百年却不见有任何渗水的地方。

酒窖中有着三个高3米、容量15000升的“亚洲桶王”。按一个人每天喝一瓶750ml标准瓶的酒计算，喝完这桶酒需要50多年。

值得一提的是，博物馆特色体验项目——我在张裕1972年实验室当酿酒师，游客可以换上实验室服装，通过品香、寻味和调配，来调制一瓶专属于自己的解百纳。

自1987年烟台被授予“国际葡萄酒城”的荣誉称号，迄今为止，烟台仍是亚洲唯一的国际葡萄酒城。

作为双双入选“好品山东”的名片，张裕葡萄酒和可雅白兰地在持续提升“仙境海岸·品重烟台”美誉度与影响力的同时，也将继续向全国、全球分享烟台的风土与文化魅力，与张裕酒文化博物馆一起擦亮烟台“国际葡萄酒城”的金字招牌。

如果你来到烟台，在感受仙境的同时，也不能错过张裕酒文化博物馆，在历史文化的厚重中，你可以品一品中国的葡萄美酒，也可以亲手定做一瓶属于你的独一无二的葡萄美酒。

在这座国家一级博物馆，你的独家记忆会多几分醇香。

（孙文琦）