走进福山区张格庄镇姜家村省级现代大樱桃产业园示范基地，一排排整齐的樱桃树梗间，铺着一层厚厚的保温秸秆。揭开秸秆，一个个大球盖菇破土而出、长势喜人，村民们穿梭于菇梗之间，采摘第一茬大球盖菇。

味道香郁、营养丰富的大球盖菇，又称赤松茸，在市场上备受青睐。姜家村党支部书记吴团中说：“目前，我们一共种植了30亩，每亩能卖2.2万元左右。”

去年10月，看到赤松茸在市场备受欢迎，姜家村党支部主动对接鲁东大学、烟台市农技中心、兴程农科，引进菌种和技术，在村党支部大樱桃产业园示范基地，采取“企业+基地+农户”的经营模式，开启林下菇种植。兴程农科提供菌种和栽培技术指导、包销服务，解决种了不出、出了难卖的后顾之忧。

林下菇种植技术释放了可观的“生态红利”。冬季农闲时期，合作社和村民在大樱桃林下栽培珍稀食用菌赤松茸，收获赤松茸后的菌糠作为肥料直接深翻耕还田，形成“以林养菌、以菌促林、樱菇共存”的生态循环效应。

（王晨洁 权立通）