□姚玉安

烟台是现代葡萄酒工业的发祥地，有着亚洲唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”称号。烟台葡萄酒滋养着我们的历史，滋养着我们今天的文化生活，滋养着烟台这座美丽的城市，让世界微醺。我是土生土长的龙口市中村人，40多年前曾与玫瑰香葡萄以及张裕葡萄酒有着一段铭记心底的记忆、难以忘却的情怀。

一

我的家乡位于风景秀丽的泳汶河西岸。1977年我中学毕业后被安排在西河岸果园务工，成为一名果农。这个果园建于1950年代初期，占地面积200多亩，种植青香蕉、红香蕉、国光苹果以及玫瑰香葡萄等经济作物。

泳汶河两岸是松软的沙土地。优越的海洋气候、丰沛的水源加上特别适合水果生长的北纬37度地理位置，让这里生长的葡萄不仅产量高，而且品质好，所以在计划经济时代，每年都被张裕公司全部收购。

阳春三月，果园呈现出一片美丽的景象，各种果树花竞相开放，红色的花苞和粉色的花瓣构成了一道亮丽的风景线。

葡萄树是四月初前后生长发芽，这时果农们忙着修剪、肥水管理及病虫害防治；夏季是葡萄树体生长与果实生长成熟的重要时节，其间，葡萄的枝、叶、花、果迅速生长，修剪、抹芽、疏梢、摘心、疏花、浇水和施肥等工序繁多。经过精心的管理，加上充足的阳光和适宜生长的气候，葡萄从米粒状径直长到玻璃球状大小，从绿色到紫黑色，慢慢进入了成熟期；秋天是葡萄成熟和收获的季节，放眼望去，一行行枝叶繁茂的葡萄树上挂着一串串玫瑰香葡萄，似红玛瑙一般，晶莹剔透。随便摘上一粒又紫又大的葡萄，剥开薄薄的葡萄皮儿，嫩绿的果肉呈现在眼前。轻轻一咬，甘甜的汁水就涌了出来，有一股玫瑰的清香溢满口腔，随即沁人心脾，甘甜而不腻。

成熟的葡萄具有优质的风味和香气，可以保证葡萄酒的品质和稳定性，让酒液醇厚芳香。

党的十一届三中全会后，改革开放的春风让农村焕发了生机。农民改变了传统的单一种粮模式，大面积种植葡萄等高附加值经济作物，但苦于没有市场。在1982年，邻村有人找我帮忙卖掉即将成熟的几万斤优质葡萄，当时我曾到黄城交通宾馆求助张裕公司驻黄城的收购办工作人员，得到了张裕人的慷慨帮助。试想，在那个信息相对闭塞的年代，如果不能及时将成熟的葡萄出手，果农的损失不堪设想。张裕人慷慨豪爽的优良品质和心系果农的为民情怀，让我从心里感激和敬佩。

二

1981年春节后，我到了一家篷布加工厂担任业务员，负责承揽篷布加工业务。三月的一天，我乘公交车来到烟台大马路56号的张裕酿酒公司，与采购科签订了篷布加工修补合同。这是我的第一个客户，签订的第一份合同。从那时起，我便与张裕公司建立了长期合作关系。

时任张裕公司采购科副科长的张成德，曾陪同我参观了车间的流水线，并向我讲述了公司的发展历程，让我对张裕葡萄酒产生了浓厚兴趣。张成德副科长向我推荐了一款红葡萄酒，我一下子买了两箱。

1982年春节期间，我邀请几位朋友来家开怀畅饮。打开红葡萄酒倒入杯中，浓郁而诱人的深红色液体光泽艳丽、清澈透明，入口酒体丰满，带有浓郁的果香和花香，一丝丝的酸度、柔和而绵长的口感，轻轻地滑过舌尖，醇厚芳香，令人回味无穷。我们在安静、舒适和轻松的环境中，放松心情，一边聊天，一边尽情地喝着，不知不觉地进入微醺的状态，谈天说地、飘飘欲仙，仿佛瞬间抛开生活中的烦恼，有一种释怀的感觉……

张裕葡萄酒陪伴我走过了40多个春秋。40多年来，无论是独自畅饮、宴请宾客，还是馈赠亲友、酬谢客户，它毋庸置疑是我的第一选择。晶莹剔透、美味飘香的玫瑰香葡萄曾多少次让我垂涎欲滴，流连忘返；醇厚芳香、清新爽口的张裕葡萄酒更是无数次让我微醺，让烟台微醺，让世界微醺……

光阴似箭，岁月如梭。2023年12月6日上午，已过花甲之年的我，怀着一颗感恩的心，从烟台黄渤海新区来到芝罘区大马路56号，来到了张裕公司旧址——张裕酒文化博物馆。我站在旧址南门外，深情地凝视这座拥有着130多年历史的老牌民族企业旧址办公楼，凝视这个曾经留下我足迹的地方……我怀着万般的不舍离开，这般不舍不仅仅是因为一段魂牵梦绕的记忆，更是诠释了我对张裕人、张裕葡萄酒无法割舍、难以忘却的情怀。