为进一步加强餐饮服务单位的食品安全监管，防范食品安全事件发生，日前，龙口市市场监管局对部分餐饮服务单位进行食品安全专项检查。

执法人员重点检查了食品经营许可证和从业人员健康证“两证”持有情况，以及食品原料采购储存、厨房环境卫生、加工操作流程等情况，督促餐饮单位负责人加强食品安全管理，消除食品安全风险隐患。要求食品经营者要切实履行食品安全主体责任，严守餐饮服务食品安全操作规范。同时，宣传食品经营相关法律法规，进一步提高经营者法律意识。对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见并立案查处。下一步，龙口市市场监管局将持续加大对餐饮服务单位的专项检查力度，针对餐饮单位的违法行为发现一起查处一起，切实保障广大市民的食品安全。（丁立杰）