在22日结束的第二十一届国际果蔬·食品博览会期间，招远展厅内熙熙攘攘，热闹非凡，各式展台色彩丰富、特点鲜明。此次招远共设展台30余个，参展者不仅可以品尝到豌豆蛋白粉、龙口粉丝、齐山蜜薯、桑叶茶等各类新鲜的农产品，还能了解到它们背后的故事，现场体会农业发展的光辉成果。这场盛会展示了招远扬帆再起航，向“现代农业”“智慧农业”全速前进的动力，更勾勒了招远以崭新的姿态蓄势待发、实现对外贸易新腾飞的美好画卷。

一粒豌豆的成功逆袭

招远市气候温和，四季分明，水资源主要为地表水和地下水，水质甘甜、软硬适中，PH值在6.8左右，呈弱酸性，这些有利条件培育出了最高品质的龙口粉丝。近十年来，招远粉丝深加工植入现代科技工艺，构建起以粉丝原料（豌豆为主）为基础和提取淀粉、粉丝加工、分离蛋白、提取膳食纤维的全产业化链条，带动传统食品产业向大健康产业升级，实现了新旧动能的完美转换，演绎了一粒豌豆完美的“外贸逆袭”。

今年前7个月，招远市实现豌豆蛋白出口6.15亿元，其中出口美国2.81亿元、占比46%，是目前最大的蛋白出口市场。基于转型升级的成功，招远市粉丝产业于2018年3月被商务部认定为国家外贸转型升级粉丝基地。

如今，招远市已成为全球最大的豌豆蛋白生产基地。植物性蛋白逐步取代动物性蛋白已成大势所趋，特别在欧美国家，随着素食和健康理念的推广以及豌豆无过敏源等优势，对植物性蛋白尤其是豌豆蛋白的需求迅速增长。展望未来，招远在蛋白行业大有作为。

“小”蜜薯成就“大”产业

香漫整个展厅的烤蜜薯来自招远市齐山镇。齐山镇位于招远市中南部，四季分明，光照充足，坐拥北纬37°的黄金纬度，有着独特的砂硼钙土壤，产出的蜜薯不仅具有“甜糯流油、唇齿留香”的优良品质，还富含丰富的β—胡萝卜素、膳食纤维、粘液蛋白等营养元素，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、减肥等功效，营养价值远高于普通甘薯。

依托这一得天独厚的优势，招远市齐山镇党委、政府主动与烟台农科院等科研院所进行合作对接，获得了“烟薯25品牌授权”“优质甘薯生产基地”“烟台农科院新品种繁育基地”三个金字招牌，为全镇提供从种苗培育到规模种植再到加工储藏“全方位”的技术跟进与指导，全力保障齐山蜜薯种植产业的发展。在党支部领办合作社发展思路的引领下，齐山蜜薯的种植面积由最初的100亩发展至今天的近万亩，形成了齐山蜜薯育苗基地——大规模种植、加工——多渠道销售的格局，农民亩均收入大幅增长。“公司+基地”的模式，统一育苗、技术及管理培训，传统销售和电商营销的有机结合，形成了一个全新的产业带。

桑叶变“金叶”，开启致富路

提起桑叶，大部分人想到的是蚕宝宝的“美味佳肴”，但经过加工，桑叶不仅能成为茶叶，还能成为面条、冰粉、糕点等产品。位于招远市金岭镇的烟台市九顶原乡健康医养产业有限公司，在与山东省农业科学院的合作中拥有了经“桑”之道，小桑叶逐渐变成当地百姓增收致富的大产业。

走进烟台市九顶原乡健康医养产业有限公司生产车间，操作间、清洗间、处理间、包装间一应俱全，可实现一条龙自动化生产。目前，九顶原乡已发展桑树试验田50余亩、示范园400余亩，开发出桑芽预制菜、桑叶粉、桑叶茶等新产品六个，一系列具有降糖、降脂、降血压等功能的蚕桑产品正在研发。

自2020年6月，山东省农科院选择招远作为乡村振兴科技引领型齐鲁样板示范市，实践摸索出科企创新联合体、“专家+农民”利益共同体、“三田合一”等一系列乡村振兴科技合伙人新模式，通过打造“科创·金招”样板，为“金都”招远再造了一座高效生态农业“金山”。三年来，山东省农科院先后向招远选派挂职专家180余人次，探索共建了一个科技示范园、十个“专家+农民”利益共同体、三个科企创新联合体和23个科教兴村、16个科技兴企，以及一处“三田合一”示范点、26个农科专家工作室，落地推广新品种、新技术、新装备、新模式139项，累计推广示范面积达160余万亩，培训乡村人才3万多人次。2022年4月，招远市入选山东省第三批乡村振兴“十百千”示范创建工程省级示范县（市）。小桑叶变“金叶”的故事才刚刚开始，未来可期。

展会期间，招远市参展的13家企业为观众呈现了丰富多样的具有招远特色的农副系列产品。据统计，全场累计销售龙口粉丝1500多箱、烤蜜薯300多斤、桑叶系列产品25000多元、鱼片系列产品10000多元；参展企业共计与20多家采购商进行了洽谈，与10多家企业达成初步合作协议。 （殷新 李建 李晓庆）