今日霜降

天气渐冷,该进补啦!

2023年10月24日

烟台剪纸代表性传承人栾萃华作品。

霜降是秋季的最后一个节气,也是秋季到冬季的过渡。霜降,是一年之中昼夜温差最大的时节。霜降节气反映的是气温骤降、昼夜温差变化大、秋燥明显的气候特征。霜降节气后,深秋景象明显,冷空气南下越来越频繁。但霜降并不是表示进入这个节气就会“降霜”。

古人根据多年经验总结出了几句有关霜降的俗语,如“一朝有霜晴不久,三朝有霜天晴久”。意思是霜降之后,一个早晨有霜,天气晴的时间不长,而如果三个早晨有霜,晴天的时间就会维持得比较长。还有就是“霜重见晴天、霜打红日晒”,意思是有霜的时候,一般都是晴好的天气。

对于烟台人来说,霜降之后的苹果口感更加脆甜。霜降一到,天气渐冷。北方各地都会抓紧收获地瓜和花生,并要趁晴天切晒地瓜干,并将地瓜入窖。另外,霜降节气还有吃柿子、登高远眺、进补等风俗。

宋代诗人江定斋在《列岫亭》中这样描写霜降:倚槛穹双目,疏林出远村。秋深山有骨,霜降水无痕。天地供吟思,烟霞入醉魂。回头云破处,新月报黄昏。 YMG全媒体记者 刘晋 摄影报道