本报讯（YMG全媒体记者 赖皓阳）10月20日，第二十一届国际果蔬·食品博览会开幕，“北纬37”系列活动同步举行，果蔬创意雕刻、烟台非遗展示等展区人气高涨。

“妈妈，这个大鸟好漂亮呀”“这是用蔬菜雕刻的孔雀，你可以数一数是用几种蔬菜制作的。” 在烟台国际博览中心一楼活动区“果型果秀蔬菜畅想”DIY展台，市民孙女士带着女儿在创意果蔬雕刻区饶有兴味地观赏着。山东城市服务职业学院学生们以水果蔬菜为原料，进行现场组装与制作，为到场观众进行果蔬艺术刀工雕刻表演及造型设计，呈现一场技艺精湛、精彩绝伦的果蔬视觉盛宴。

“使用水果蔬菜进行雕刻，不仅考验学生们的刀工，更重要是对色彩的搭配和运用。”学校烹饪专业老师林国明告诉记者，果蔬雕刻对学生要求更全面，刀工基本功要扎实，还要根据不同主题构思创意，最重要的是要在色彩上让人眼前一亮。“

一座座创意果蔬雕刻展示在大众眼前，让不少参观者驻足拍照，为果蔬会增添了一抹艺术气息。除了“果型果秀”，烟台非遗作品展台前也围满了参观者。“大花饽饽”“烟台剪纸”“龙口粉丝传统手工生产技艺”“鲁菜烹饪技艺”“莱阳梨传说”……这些烟台非遗传承在提高展会整体人气、活跃展会现场氛围的同时，也从文化、历史层面提升果蔬会的文化属性及群众参与度，让果蔬会更有“文化味儿”。