2023年9月，欣和食育体验馆携手烟台开发区第四小学举办了“‘月’玩‘月’欣动”科普活动。本次活动响应全国科普日“提升全民科学素质，助力科技自立自强”的号召，将科学普及与文化传承相结合，增强青少年的科技自信和文化自信。

活动开始，主办方首先带领孩子和家长参观亚洲最大的压榨式高盐稀态酱油酿造基地——欣和企业，观看现代化的生产设备，探索一粒大豆和一粒小麦最终变成酱油的过程。同时，教授学生和家长学会识别优质酱油的方法，进而养成健康饮食的习惯。

活动结合中国传统节日——中秋节，设置知识问答的环节。大家积极踊跃，学习了中秋节的习俗、健康食育等知识。接下来是动手实践的活动，欣和食育体验馆邀请到了专业厨师，从和面开始教大家如何制作出漂亮的月饼，充分发挥了孩子们的动手能力。制作月饼的种类包括传统五仁和冰皮月饼，一个个纯手工、零添加的月饼犹如孩子们的笑脸，小巧又可爱。

中秋节的习俗之一是猜灯谜，现场的孩子和家长们一起开动脑筋，增强了节日的欢乐氛围。

本次活动引导孩子们走出校园，改变了传统科普教育活动形式，通过多角度、多层次的方式开阔了孩子们的科学视野，帮助孩子们将探索精神运用到生活中，争做生活的主人。

随着时代的发展，加强科学技术普及教育、提高全民科学素质已成为增强国家竞争力的基础工作，欣和食育体验馆也将顺应发展要求，积极推进科普教育，让科普的种子生根发芽。