近日，海阳市发城镇食安委针对发城大集进行了食品安全巡检专项行动。

本次专项行动由发城镇食安委组织，主要针对集市上的露天炸串摊、猪牛羊肉摊和小零食铺子进行检查。

在集市现场，工作人员查看售卖人员是否已办理有效的健康证明，检查是否存在“三无”、过期、变质、假冒伪劣食品等，针对巡检过程中发现的问题进行记录并限期整改。

工作人员提醒炸串摊等熟食加工摊商贩，严格按照要求对冷鲜肉类做好把关，从正规渠道进货，做好厨具卫生清洁工作，确保环境干净整洁、燃气使用规范。

（庞磊 于鹏）