为进一步加强养老机构食品安全管理工作，提高养老机构的食品安全意识和操作规范业务水平，为入住老人提供饮食安全保障。近日，招远市温泉街道食安办组织辖区内7家养老机构从业人员进行了食品安全知识专题培训。

培训会上，温泉街道食安办工作人员就食品安全操作规范进行了讲解，并结合食品安全案例，从术语与定义、从业人员管理等方面进行了解读。同时，就食品安全责任落实做了强调：严格执行相关法律法规，增强主体责任意识和安全意识，高度重视食品安全问题；严格落实保证食品安全的各项制度，从食品购进、食材储存、食品加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品操作间合理布局等方面进行规范。

参训人员表示，通过此次食品安全业务培训，深受启发和教育，切实提升了养老机构从业人员的安全防范意识和管理水平，为养老机构安全有序运转奠定了良好的基础。

（岳文浩）