芝罘区举办品酒师职业技能竞赛

47位品酒师同台“拼酒”

2023年08月08日

本报讯(YMG全媒体记者 任雪娜 通讯员 李凯江 王峻永)近日,芝罘区2023年品酒师职业技能竞赛在丁洛特葡萄酒酒庄举办。竞赛由芝罘区人社局主办,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司承办,进一步推动了全市品酒行业高技能产业工人队伍建设。

品酒师作为葡萄酒行业发展进步不可或缺的技能人才,对酿酒工艺的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要的作用。此次竞赛包含理论考试和实际操作两部分,包括葡萄酒甜度判定、葡萄酒酸度判定、各类葡萄酒品种甄别等多个考核项目。现场47位品酒师眼观其色,鼻闻其香,口尝其味,品鉴每一款葡萄酒。赛程精彩纷呈,宛如一场集味蕾与视觉美妙体验于一体的高端葡萄酒品鉴会。

举办职业技能竞赛,是助力技能人才成长成才的重要手段,也是推动企业技术创新、促进人才队伍建设的有力举措。本次竞赛有效促进了葡萄酒行业技术交流与创新,加快培养和选拔了一批素质优良、技艺精湛的葡萄酒行业高技能人才,为全市16条重点产业链高质量发展提供人才要素支撑。

下步,芝罘区人社局将继续为广大职工搭建切磋技艺、交流经验、展示技能的平台,陆续开展20余个工种的技能竞赛,带动更多职工钻研新技术、掌握新知识、提高新本领,为企业高质量发展提供人才保障。