本报讯（YMG全媒体记者 秦菲 通讯员 周洁）近日，为确保市场售卖的自制饮品安全，进一步规范饮品店经营秩序，及时发现和消除潜在食品安全隐患，营造安全放心消费环境，烟台开发区市场监管局开展了夏季自制饮品专项检查。

此次检查以提供现制现售饮品的奶茶店、咖啡店、啤酒店等食品经营单位为重点检查场所，以现制现售奶茶、咖啡、啤酒及其食品添加剂等原辅料为重点检查对象。围绕经营户市场主体责任落实、从业人员个人卫生及健康监测、食品原辅料进货查验、索证索票制度落实，食品添加剂购进及管理使用、经营场所环境卫生、食品加工操作规范等方面开展全面检查。检查过程中，执法人员发现部分奶茶店存在标识标签不规范、未完善落实食品采购索证索票进货查验记录等问题，执法人员当场下达责令整改书，责令商家限期整改。截至目前，已累计出动检查人员40人次，检查各类自制饮品店45家，排查整改各类食品安全隐患65处。

下一步，烟台开发区市场监管局将进一步加强对自制饮品的监督检查，规范自制饮品餐饮服务单位经营行为，及时发现和消除食品安全风险，不断提高经营者食品安全责任意识，让消费者喝上放心满意的消暑自制饮品。