华灯初上，城市里的小摊火热开场，一条条夜市街区也成为当下汇聚人气的重要场所。为进一步规范夜市摊位经营行为和经营秩序，全力护航芝罘区夜间经济发展，7月6日晚，芝罘区市场监管局对十字街夜市以及周边餐饮店开展专项检查行动，执法人员对摊位进货渠道是否合法、索证索票是否健全、制度是否完善、店内工作人员健康证是否在有效期内、经营场所环境卫生是否符合规定等方面进行检查。

临近傍晚时分，十字街夜市已是人头攒动，热闹纷呈，不少商家的摊位前围满了顾客，忙得不亦乐乎。检查现场，执法人员随机走进一家摊位，并对其原料的生产厂家、生产日期保质期标示、储存条件等情况进行细致询问。检查过程中，执法人员发现这家店铺的已使用食品与其他食品存在混合放置的情况，当即对店内工作人员进行提醒。“像这种开袋的食品要注意生产日期、保质期以及储存条件，一定不能出现过期的情况，同时，一定不要与其他原材料或食品混放，避免产生污染。”芝罘区市场监管局生产流通科科长杨超说。

“咱家工作人员的健康证都在哪里，或者有没有电子版的健康证？”在夜市门口的一个摊位前，执法人员向店内工作人员询问道，店内工作人员随即向执法人员进行解释，表示健康证都有办理，但都在另一家店内，执法人员对其进行了批评教育，并提出及时改正要求。“无论店铺有多少家，健康证都要向消费者进行公示，只有亮照、亮证、亮规则才能够让消费者更放心。”杨超说。

在检查中，执法人员发现部分摊位存在进货凭证等原材料信息未留存的情况。在夜市中部的一个摊位前，执法人员要求其提供原材料进货凭证、生产资质等信息时，店内工作人员均无法提供，执法人员当即对其进行批评教育。“所有原料供货商的营业执照的复印件、食品经营许可证的复印件以及进货的单据一定要留存好，对商家而言是多一份保障，对消费者而言也能多一份安心。”杨超说。

据了解，十字街夜市现有美食摊位近50家，创意市集20余家，周边餐饮店林立，为此，芝罘区市场监管局执法人员还深入周边餐饮店进行检查。在靠近广仁路的一家餐饮店，执法人员发现该店铺的酒精块放置在食品加工区，距离火源较近，存在一定的安全隐患，遂对其进行提醒，表示酒精块等易燃物品应放置于阴凉通风处，同时远离火源，避免发生安全事故。

下一步，芝罘区市场监管局将加大对夜市摊点的监督检查力度，通过集中整治与日常管理相结合、监管督查与宣传普法相结合等方式，切实营造安全、卫生、和谐的餐饮经营秩序，筑牢食品安全底线，守护好灯火下的城市“烟火气”，助推芝罘区的夜间经济高质量发展。

（王睿 李淼）