近日，福山区福惠社区、民丰路社区联合福山区文旅局举办“舌尖上的非遗——福山大面进社区”活动，活动中，福山大面代表性传承人权福健师傅现场展示福山大面——福山炝锅面、福山炸酱面、福山打卤面的制作方法，并耐心教授居民制作技巧，品尝美食。

“在制作福山大面的过程中，要灵活运用自己手腕的力量。”权师傅一边说，一边拿出提前准备好的面团慢慢示范起来。从未做过大面的居民们，在权师傅的示范和帮助下，认真地学习各种手法和技巧，现场充满欢声笑语，其乐融融。

（姜晓 闫晓娟 吕胜男 柳喜鹊）