“殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗。”步入牟平区文化街道永安庄村桑葚采摘基地，一串串红中带紫的桑果挂满枝头，散发着诱人的香味，让人垂涎欲滴。桑葚采摘园为市区周边游客体验农活采摘、亲近自然提供了好去处，也带动了村集体经济增收，为乡村振兴注入了新活力。

永安庄村是烟威地区颇有名气的桑葚产业村，桑园种植面积达400多亩，年产量有40多万斤，形成了以果桑种植、休闲采摘、特色农家餐饮为一体的蚕桑产业链。

村民眼中的致富果

在村中的山上放眼望去，眼前是一片葱茏繁茂的桑葚林，一串串、一簇簇紫黑色、红色和白色的桑葚挂满枝头，在蓝天白云的映衬下美不胜收。

果农高翠花告诉记者，永安庄村地理位置比较特殊，三面环山，所以桑葚个大、色鲜、味美，深受百姓喜爱。“俺家园子里的桑葚剩得不多了，从3月份到现在，每天订货电话不断，有老客户，也有旅行社预约采摘的。”她开心地说。

桑葚又被称为“民间圣果”，富含蛋白质、丰富的维生素和胡萝卜素，还有多种矿物成分。游客穿梭在桑葚园中，一边采摘饱满的桑果，一边品尝美味，全然不顾指尖已染上的黑紫，满足地品尝着这一份独属的酸甜。

在高翠花眼中，桑葚就是致富果，给她们全村带来了实实在在的收益，尤其是加入合作社后，收益逐年递增。“来，尝尝俺家的果子，不打农药，纯绿色食品，好吃！”高翠花边介绍边让记者品尝。

合作社让村民有了底气

2018年8月，永安庄村成立了烟台市文永农业开发专业合作社，村党支部书记谭飞任理事长。合作社以社员大会、理事会、监事会三大机构为主要架构，吸纳村两委成员、部分村民共53户加入合作社，全面覆盖种植大户。村集体以土地和房屋入股，占股30%；村民以资金入股，占股70%。

2020年受疫情影响，采摘游客数量锐减。为拓宽销路，永安庄村党支部领办合作社“精准发力”，通过转型升级和延伸产业链条，对桑葚、桑叶进行深加工，不仅避免了风险，还带动了农民增收致富。

“合作社让我有了底气。”看中了党支部“领办”的前景，村民张士典自发购进风干机，以劳动力股的形式加入村集体。“合作社以集体的力量帮助果农解决销售问题，增加收入。我在这里工作，收入比以前增加了两三万元。”

因地制宜发展生态旅游

“哇，真甜，快到这边来！”“这里的桑葚特别好吃，每年我都会带家人过来采摘。”在桑园里，记者的耳边时不时传来市民开心采摘的声音。

谭飞介绍，到了周末，桑葚园就会人气爆棚，一天有好几百人，上周日一天的销量达1000余筐。“今年桑葚长势喜人，自5月初开摘以来，前来观光、采摘的市民和游客络绎不绝。”谭飞说。

这些年，为了拓宽桑葚的销路，永安庄村一直在摸索新的出路。在村两委的努力下，全国各地一些大型商超开始从永安庄村订购桑葚干、桑葚酒和桑葚馒头。目前，合作社以“永安庄桑葚节”为抓手，统一标识、销售、经营，着力培育永安庄桑葚品牌，逐步实现从量贩、采摘到深加工的跨越，又投入10余万元种植50亩三年生大樱桃，积蓄后发优势。

下一步，合作社将因地制宜发展生态旅游，将永安庄村打造成集采摘、餐饮、垂钓、徒步于一体的休闲游目的地，推动乡村产业振兴、农民致富增收。

因地制宜发展生态旅游

永安庄村先后荣获全市首批12个旅游下乡工程旅游采摘示范园、市级文明村庄、最美田园等荣誉称号，是牟平区城郊集约型美丽乡村建设典型。

2020年完成通户道路及排水设施项目建设，2022年完成农村污水治理工程，2020-2023年累计投资近300万元开展区级、省级美丽乡村创建工作，重点进行基础设施提升、村容村貌改善、电代煤清洁取暖改造、改厕、通天然气、设立标准化卫生室等项目建设。

每年5月开展“永安庄村桑葚采摘节”，吸引游客数万人，现有山村羊肉馆、一清舍特色农家乐2处，配有桑枣茶、桑枣干、桑枣酒、桑枣馒头等特色小吃，桑葚酒深加工1处。村西有一座建于明万历年间的法华寺遗址，原址有10亩左右的面积，分成两个院落，寺院里供奉的主要是十八罗汉。法华寺毁于抗日战争时期，现旧址处遗留有1棵紫薇，树龄逾五百多年，是烟台市树龄最大、树姿最美、开花最多、花色最艳的一棵，周边还有金代摩崖石刻文字、道光年间圆寂僧人的墓碑。法华寺遗址和百年紫薇树已成为村庄独特的佛文化象征，吸引了全国各地的游客前来寻古探幽。

目前村庄在产业发展、基础设施、生态环境、乡村文化提升等方面达到了省级标准，社会效益显著，在乡村振兴战略实施中起到了示范引领作用。

（全百惠 王欢笑 王东平）