为加强糕点类食品安全监管，全面排查食品生产经营风险隐患，督促企业落实食品安全主体责任，近日，栖霞市杨础镇开展了糕点类食品安全专项检查。

工作人员重点检查了经营单位证照是否齐全、从业人员健康证是否在有效期内、食品原辅料的进货查验及索证索票情况等，并查看了加工区域的卫生状况。同时，工作人员向经营单位宣传相关法律知识，提高食品安全意识，认真落实食品安全主体责任。

下一步，杨础镇将持续开展糕点的动态监管，不定期开展“回头看”，形成闭环管理，保障辖区内的食品安全。

（吴晗）