三家头部酒企的“表里”革命

本报记者 张瑜宸 发自北京

在消费降级与竞争加剧的双重夹击下，头部企业如何破局，不仅牵动着业内人士的目光，也成为股东们关注的焦点。近日，《华夏酒报》记者梳理了白酒巨头贵州茅台、葡萄酒龙头张裕A、黄酒领军者会稽山三家不同赛道代表性酒企的业绩说明会及股东大会，从中找到了一些共性答案。

拒绝“增长主义至上” 白酒业仍大有可为

在行业深度调整期，企业应更注重经营的稳健性和改革的可持续性。

这份报告，也揭示了白酒行业3大变化？

本报首席记者 杨孟涵 发自北京

日前，商务部-复旦大学消费大数据实验室和高岩科技发布了《2026中国餐饮市场全景图及市场展望》报告。

报告揭示了一个显著的结构性变化——“即时饮食”正成为餐饮行业核心增长引擎。数据显示，当前，外卖在餐饮中的渗透率已经达到30%。从正餐到宵夜、下午茶乃至周末聚会，消费者对“半小时达”的即时性需求日益强烈，传统“人在店中坐”的堂食模式正面临巨大冲击。

两则酒税公告给予行业什么启示？

这两则公告关注的核心是“价格”二字，即酒企申报的计税价格与其出厂价格、关联销售单位对外销售价格、税务机关核定最低计税价格的数值与关系。

Z世代重构消费剧本 白酒如何执笔？

年轻人并未远离酒精，他们需要的是度数更友好、场景更轻盈、话语更尊重、标签更少的酒饮选择。

中国葡萄酒靠什么重启增长？

中国葡萄酒消费量在主要消费市场中继续呈下降趋势，目前在全球消费量排名中位列第八。

超市自有品牌酒异军突起，未来渠道谁主沉浮？

本报评论员 杨孟涵

胖东来“自由爱”系列白酒、自营精酿啤酒以及奥乐齐“9.9元纯粮固态白酒”异军突起，在不断抢夺传统酒企自营产品、贴牌产品市场份额的同时，也掀起了一场“渠道革命”。

长江证券《零售行业超市百货2025年报&2026Q1季报综述》提及，超市企业加强供应链管理和自有品牌研发，产品力持续增强，有望促进形成消费者粘性，助推企业收入增长和利润率提升。