三大创新突破，做好“我的酒”

本报记者 吴贤国 发自淄博

不可否认，近年来，酒类市场依然面临诸多挑战，其中，价格倒挂、库存积压和市场竞争内卷等问题尤为突出。在这样的市场环境下，白酒企业如何实现存量竞争下的新突破？

首先是创新用户思维。酒业作为历经千年的传统产业，在坚守匠人、匠心、匠艺的同时，在产销端创新的步伐，可以迈得大一些。在多元化、个性化消费时代，不妨让消费者、潜在消费群体，多渠道地参与到产品设计中，从单纯的消费者变身为“产销者”，增强与品牌的黏性，扩大品牌声量。

酒业亟需多维度 创新与优化

未来，酒业的竞争不再是单一产品或品牌的较量，而是生态系统综合竞争力的比拼。

白酒业迈向 “品牌格局固化”时代

当前，产业向名酒集中的趋势还在持续，强者恒强的最终结果，极有可能是品牌格局固化。

新视点

京东VS美团战背后 即时零售成新焦点

本报首席记者 杨孟涵 发自北京

电商领域的迭代大战，以“京东VS美团”的形式爆出，这意味着电商平台大佬们，对“即时零售”的关注度飙升，也代表着未来白酒业的新渠道之争，或许会转移到即时零售领域。

为什么“即时零售”会成为电商关注的重点？为什么它会影响到千千万万的酒商和白酒品牌？

营收、利润两位数增长，茅台做对了什么？

茅台第一季度远超预期的成绩，再次体现了其总能为行业打强心剂的作用，也映射了在过去一段时间里，茅台在业务决策上的有效性。

青岛啤酒：百年经典点亮华表之夜

从星光熠熠的典礼现场，到千家万户的举杯欢聚，青岛啤酒始终以匠心酿造，用国潮好味道讲述中国故事。

A6

全球产量消费量 双破60年新低

在低产量时代，价值链重构将成为关键，即从对抗气候变化转向适应气候韧性，从规模扩张转向品质提升。

打工人刮起“轻食”风，酒业是否也会“轻”起来？

本报评论员 杨孟涵

健康、轻脂的风尚在餐饮业越演越烈，正在成为年轻人的最爱，酒业是否也能够在“年轻化”的浪潮中赶上这一波“轻”之风？

保持健康的要素，正在朝着“低脂”的方向奔驰。减肥就是减脂的概念，越来越深入人心。而最直接、最有效的方式，就是通过饮食管理来实现，这让诸多餐饮企业抓住了时代的机遇。