2026年09月01日
茅台集团党委书记、董事长
当前,白酒行业正经历着深刻的周期性与结构性调整。周期性调整主要体现在白酒行业与其他任何行业的发展规律一样,需从行业增长期无序扩张积累的“熵增”中走向系统性修复和优化的“熵减”,才能更好地开启下一个成长周期;结构性调整主要体现在数字化时代下,需求侧已经发生深刻变化,包括目标客群、消费场景、消费习惯等都已发生深层次、不可逆的转变,而行业供给侧长期使用的多级分销、逐级压货商业模式,以渠道为中心的产品、品牌运营机制,都较为远离消费者,在供给和真实消费之间架起了多个“隔热层”,行业上行时多级炒作溢价,化身“多级蓄水池”,行业下行时价格踩踏又会变身“堰塞湖”,这样的商业模式和运营机制,已经不能适配数字化时代消费者对于触达便捷、价格真实、购买公平等方面的要求。
应对周期性调整需要保持定力、坚定信心,而应对结构性调整则需要与时俱进、创新变革,以匹配消费侧的深刻变化。
近三年,行业市场需求疲软,消费形势下行,叠加贵州茅台酒从2016年以来连续八年的高速增长,在需求侧、渠道侧积累了大量结构性矛盾。2025年底,矛盾集中爆发,除飞天53%vol 500ml贵州茅台酒以外,其他贵州茅台酒产品全线大幅倒挂,大单品市场价格体系动荡,整个产品体系的市场销售面临着极大的挑战和考验。
今年1月以来,公司锚定消费者“公平、保真、便捷”的要求,主要从五个方面进行了改革。一是顺应消费需求,产品体系回归“金字塔”结构;二是建立和完善“随行就市、相对平稳、供需适配、量价平衡”的动态价格调整机制;三是在自售、经销模式的基础上,探索飞天53%vol 500ml贵州茅台酒以外的其他产品运用“代售”模式;四是本着供需适配的原则,构建公平、保真、便捷的渠道体系;五是推进“全面向C”的供应链组织。
经过7个多月的有序改革,以解决消费者“公平、保真、便捷”痛点问题为导向的市场化改革“四梁八柱”搭建完毕,产品市场销售体系结构化调整已经完成,呈现市场总体销售量稳中有升、市场价格体系稳定、渠道体系良性,吨酒综合单价回归到适配市场的理性水平,为后续工作打下良好基础。
对于“年轻人喝不喝白酒的问题”,我们需要客观看待。要分析现在的年轻人不喝白酒,是年龄的原因,还是场景的原因,抑或是文化的原因。
当前,我们正聚焦文化壁垒、口味壁垒、触达壁垒、价格壁垒、场景壁垒等年轻化壁垒,破解落地一些举措。例如,将在全国十二城举办的茅台王子酒“乐味同行·开心一虾”活动,已经先后在贵阳、南京、合肥、武汉、长沙举办,后期还会走进成都、大理等城市。每一城都以年轻消费者喜闻乐见的音乐为伴,佐以专属一味的美酒美食,让年轻人在轻松快乐而非正式宴席的氛围下去接触白酒,有效破解文化和场景壁垒。
后续,公司将从品牌推广、市场活动、终端建设、体验服务等方面,围绕18岁-45岁年轻群体实施分龄运营。