本报记者 孙文东 发自北京

最近，多家A股上市酒企披露了半年度业绩预告。从行业披露的数据来看，多家企业利润亏损甚至近乎腰斩，仅少数头部企业与新赛道企业利润逆势高增。中国酒业到底怎么了？会彻底被饮料和奶茶打败吗？

酒，从来不只是含酒精的饮品，它更是一个时代社交规则、价值取向与生活方式的具象载体。载体的命运，不是自己可以左右的，起作用的是其背后不同世代的社交逻辑与生活态度。

从作为白酒消费基本盘的50后、60后、70后，到身处新旧夹缝的80后，再到主导市场新增量的90后、00后，几代人饮酒选择的巨大差异，勾勒出酒业未来清晰的发展轮廓——白酒、啤酒、葡萄酒、低度特色酒等将长期多元共存。饮品化、茶饮化是重要趋势，但酒业绝不会彻底变成饮料或是奶茶。

未来，酒业的终极形态，是高度烈酒守住仪式与人情，低度潮饮承接年轻悦己需求，跨界融合丰富消费体验。

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