习酒集团党委书记、董事长

当前，白酒行业正面临“总量承压、结构优化、需求升级”等系列挑战，行业发展逻辑已然转变，正加速从“规模扩张”转向“价值深耕”，从“渠道为王”深度迈向“消费者为本”的发展格局。白酒行业向新而行，还应坚持“新而不忘本、新而不迷离、新而不作秀”。

坚持“经典新而不忘本”，铸品质之魂，守经典之根。一是不忘品质之本，以匠心筑牢安身立命的根本。品质是白酒产业的生命线，无论行业如何变革，企业对品质的坚守不能变、对酿造技艺的敬畏不能变、对“酿好每一瓶酒”的追求不能变；二是不忘文化之本，让传统经典焕发时代活力。面对消费理性化、年轻化、健康化的转型大势，白酒产业要坚守文化本源、活化传统技艺、创新时代表达；三是不忘责任之本，以勇担责任使命彰显社会价值。社会责任是白酒产业作为历史经典产业必须扛起的时代使命，要把ESG理念、绿色发展、民生担当、行业公序融入白酒产业发展全过程，推动产业与社会、生态、民生协同共进。

坚持“酒巷新而不迷离”，循消费之向、立用户之心。当前，白酒产业的核心矛盾是传统营销模式与新消费需求的结构性错配，消费场景、代际需求、价值认知出现断层。打造新酒巷，就是要拆掉围墙、打破壁垒，构建透明、便捷、沉浸式的全域消费场域，让消费者循香而来、兴尽而归，让“美酒、美生活”直达人心。

一是拆壁垒。消费者才是市场真正的裁判员，要以信任拉近与消费者之间的距离，主动打破信息壁垒和体验壁垒，始终把消费者放在首位，让产品真正服务消费者、惠及消费者、打动消费者，让新酒巷成为连接品牌与消费者的坚实桥梁与价值载体。

二是优服务。其核心是从交易型服务向体验型、价值型服务升级，加快从“卖产品”向“卖服务、卖体验、卖生活方式”转型，把服务贯穿于售前、售中、售后全流程。

三是育人才。随着白酒消费向专业化、品质化、体验化升级，白酒产业要以人才强技、以服务强链、以专业强业，才能不断提升核心竞争力。构建新酒巷，重在构建全链条、多层次、复合型人才体系。面向新消费时代，企业要重点培育AI、数字化运营、品牌策划、文化传播、跨境贸易、侍酒服务等新兴领域人才，补齐行业年轻化、时尚化、国际化人才短板。

坚持“场景新而不作秀”，创真实价值、谋长远发展。新场景的打造，不是简单的堆砌元素、制造噱头，而是与消费者共融共通、共情共鸣，既不让消费者产生审美疲劳，也不让消费者失去审美的念头和动力。

一是布局新生活场景，适配多元消费真实需求。打造新场景，就是要彰显消费者价值。要紧跟消费场景变化趋势，从“等待场景”转向“创造场景”，布局家庭、餐饮、文旅、年轻消费等多元场景，把白酒融入日常生活、新型社交、健康消费等方方面面，让白酒成为美好生活的重要组成部分。

二是融入新社交方式，回归美酒悦己本质。白酒产品要从“社交主角”主动转向“社交配角”，回归美酒愉悦身心、连接情感的本质。

三是坚持长期主义，坚决抵制形式主义与短期内卷。新场景建设是立足长远、服务用户、创造价值的系统工程。应坚持价值竞争、品质竞争、文化竞争，与经销商、合作伙伴共享长期收益，共同维护好行业的良性生态与行业公信力。