北京卓鹏战略咨询机构董事长

2026年，黄酒产业将迎来关键发展拐点，正式进入品类活跃期，而新酒饮浪潮正是驱动黄酒品类焕新与扩容的核心引擎。

数据显示，2025年我国新酒饮赛道规模会超过740亿，年复合增长率约25%，全球市场规模更可突破7400亿元，赛道呈现高速扩容、持续增长的强劲态势。黄酒必须主动拥抱新酒饮浪潮、深度融入新酒饮赛道，精准对接新人群、新场景、新消费、新体验，通过持续的产品创新与营销创新，不断拓宽产业赛道的宽度与厚度，真正实现黄酒产业的高质量扩容与跨越式发展。

同时，健康饮酒、饮酒健康已成为行业主流方向，养生酒风口已然迈入全新发展阶段。X世代（65岁-80岁）健康意识显著增强，对低度、养生、健康的酒品需求持续提升；而Y世代、Z世代（80后至95后）合计近6亿人，更是掀起“朋克养生”消费潮流。黄酒企业应紧抓养生酒风口，深挖健康价值，大力推进“黄酒+养生”融合创新，打造多元化养生新品，以品类创新驱动市场扩容。

黄酒消费长期高度集中于江浙沪市场，多年来，几大龙头企业多在江浙沪区域内深耕、相互竞争，全国化拓展力度有限。如果将2000年-2005年，以古越龙山、会稽山为代表的黄酒品牌登陆央视、推动黄酒中高端化与全国化发展，视为黄酒的第一次全国化扩容，那么当下，依托新酒饮与国潮兴起的风口，黄酒正式迎来第二次全国化的战略机遇期。

古越龙山精酿黄啤、古越龙山与华润联名推出的越小啤、会稽山气泡黄酒“一日一醺”等潮饮黄酒产品相继上市，凭借年轻化、轻量化、即饮化的特点，极大激活了品类活跃度。黄酒企业需牢牢抓住这一战略机会，以新酒种、新赛道、新营销拥抱年轻消费群体，从而突破区域瓶颈，实现第二轮全国化蔓延与规模化扩容。

新渠道变革是黄酒打破地域壁垒、实现全国化提速与品类扩容的核心驱动力。当前，即时零售快速兴起，私域电商、内容电商蓬勃发展，会员制商超、新零售便利店等现代渠道全面崛起，共同构成黄酒增长的新引擎。

新渠道推动黄酒打破传统区域局限，加速消费普及，实现渠道破圈、市场破圈与线上线下深度融合，为行业带来全新增长动能。对酒企而言，牢牢把握即时零售、内容电商、新零售三大新渠道，是黄酒全国化的关键抓手，新渠道也必将成为黄酒品类最确定的增长点。

近几年，黄酒行业利润持续提升，很大程度上得益于高端化进程的不断推进。未来，黄酒的高端化路径，一是要聚焦江浙沪地区的核心一线与省会市场，聚焦高端人群与新商务场景，扎实做好消费培育与圈层教育；二是要创新营销打法，黄酒借助互联网、超级大V开展圈层传播私域营销的思路，让高端人群形成认知：在茅台等高端白酒之外，微醺养生可选高端黄酒。让其真正认可黄酒的高端品质、真实年份与稀缺价值。黄酒拥有大量30年-50年的真实年份老酒，这正是其冲击超高端、打造头部品牌最核心的底气与价值之本。

黄酒企业需从传统品类向年轻化、时尚化、全国化、国际化加速转型，唯有紧抓新消费、新赛道、新渠道，强化产品创新、体验创新、文化创新，积极拥抱新潮饮、大健康时代机遇，才能推动产业实现深度全国化，全面激活黄酒产业新风口。