四川剑南春（集团）有限责任公司副总经理

酒在中华民族五千年历史中，不仅是客观物质存在，更是兼具食品、经济、艺术、社会、政治属性的文化象征。

酿酒产业始终受政府高度重视。从1988年取消名酒价格限制、2019年取消产业限制，到2025年“酿酒”被列入历史经典产业名录，标志着国家对其文化属性与时代价值的重估，正推动产业从传统制造向高质量服务转型，成为传承中华优秀传统文化的重要载体。

历史经典产业是凝聚人民智慧、蕴含深厚文化底蕴的产业，曾书写无数辉煌——丝绸连通东西方文明，瓷器彰显东方美学，中医药守护民生健康。但当前行业面临共同的挑战：丝绸、瓷器需突破创新瓶颈，中医药需适配现代医疗需求，白酒则需培育新质生产力以满足美好生活需要。

国际案例为行业提供了有益参考：日本京瓷通过技术创新拓展陶瓷应用场景，从电子元件到航空航天部件；日本汉方医药借助现代科技解析有效成分，推出便携剂型产品适配人们的快节奏生活，这些实践印证了“传承不守旧、创新不离宗”的发展逻辑。

剑南春的文化传承实践，其酿酒史可追溯至三星堆文明，南齐“永明五年”莲花纹纪年砖印证了期1500年的酿造传承，盛唐时期更确立了其宫廷酒的身份，成为大唐气象的文化符号。当代剑南春以“继承民族传统文化，发展中华国酒文明”为使命，凝练出三大文化特性：以“自强不息”为魂坚守民族根脉，以“尊贵品格、崇高理想”为纲创造国酒文明，以“开放包容”为核心保持组织生命力。

品牌表达上，“唐时宫廷酒，今日剑南春”十字箴言精准传递出三重价值：品牌层面，凝聚千年文脉与时代鲜活感；品质层面，以“宫廷酒”背书严苛标准，品格层面，传承大唐尊贵崇高的人格基因，成为行业经典品牌表达范例。

以文化为根、品牌为魂，剑南春在创新实践中聚焦科技赋能与品质升级，构建全方位发展体系。

在生产制造端，坚持传统技艺与现代科技深度融合：坚守“老师傅、老工艺、老窖池”的匠心底色，同时，推进智能控制系统，实现润料、粉碎等工序自动化；通过数字化窖池监测把控温湿度，运用物联网技术搭建全流程溯源体系，破解传统工艺误差大、效率低的痛点，实现“传统定味、科技提质”。

在产品品质端，以“科创+文创”双轮驱动：搭建博士后科研工作站、院士专家工作站等创新平台，攻克“挥发系数鉴别年份酒”技术，创立“秒持值恒定评酒法”，2024年建成国内首条谷壳清蒸全自动生产线；与腾讯合作打造产品全生命周期追溯平台，荣获“市场监管科研成果奖”，并入选工信部“数字三品”典型案例；携手三星堆博物馆等顶级IP，推出“青铜纪”“鎏金纪”等文创系列，让酒品成为承载历史文化的艺术载体，同时兼具饮用与收藏价值。

剑南春绝非躺在历史的功劳簿上，而是正在用最前沿的科技，为古老的酿造注入确定性，让每一瓶酒都成为可追溯的“价值典范”。当下，中国处于百年未有之机遇期，酿酒产业肩负着“传承民族文化，创造国酒文明”的时代使命，需全行业同心协力，共守经典之根、共探创新之路、共拓世界之场，携手共创产业高质量发展新篇章。