中国啤酒业上演“冰火两重天”?

泰山啤酒的理性自救与金星啤酒的资本突围,都指向同一个命题——如何在结构性调整中活下来、强起来。

2026年01月27日

本报记者 张瑜宸 发自北京

1月13日,啤酒行业两大动态引发业界震荡:泰山啤酒正式进入破产重组程序,金星啤酒则递表港交所谋求上市。表面看,这是一幕“一退一进”的戏剧性对照;深层看,却精准映射出中国啤酒产业正从规模扩张迈向品质竞争的关键转折。

当前,行业正处于深度洗牌期——产能过剩、消费结构转型与健康化浪潮三重压力叠加,传统增长逻辑难以为继。

在这一背景下,泰山啤酒的重整并非终点,而是企业“减负”、行业自我净化的理性选择;金星啤酒的赴港IPO也并非盲目扩张,而是借力资本市场,加速高端化与差异化突围的战略跳板。

这样的分化与重构,看似剧烈,实则必要。它不仅不是行业的危机,反而是市场机制发挥作用,推动行业优胜劣汰的真实写照。