北京正一堂战略咨询机构董事长

2026年，中国白酒行业一定要洞察到三个变化：一是代际变化，二是口感变化，三是饮用场景变化。面对存量市场无所适从、增量市场尚无战术的新挑战，白酒企业最好的行动路径，就是“弱竞争、不跟进、做自己”。

“竞争意识削弱竞争力”，白酒企业不应把战略经历和经营的经历专注于外部竞争。当向外求增长不得时，企业战略重心应回归自身能力构建，做最好的自己。

品质革新：从“表象参数”到“消费认同”的价值锚点。

当前，行业很多库存问题，直接原因是周期与消费变化带来的供需失衡表现，其本质还是绝大多数企业在用稀缺时代的经营逻辑来提供过剩时代的需求性产品，对消费者缺乏足够的本心、初心和敬畏心。

需求过剩时代，白酒企业提供给消费者的产品，能不能纵向和自己比？我们为消费者提供了很多高品质的产品，但是，如果跨行业比较，这些产品是不是美产品、好产品、有情绪价值的产品？

在商品过剩加消费者主权时代，消费者对口感、风味及饮后体验中获得对等品质感知提出了更高要求，不上头、有滋味只是产品的入门级要求，此外，还对包装、文化等方面提出更挑剔的需求，所以，白酒企业在品质创新上，还有很长的路要走：面对低度化、年轻化的消费大势，行业需要满足消费需求。但低度不等于低质，创新不应以稀释酒体品质风味为代价。在品质上做加法，在渠道上做减法，推动行业以品质驱动品牌、以品牌拉动销售的健康循环，无疑是另一个正确路径。

成本革命：从“大水漫灌”到“精准滴灌”的内生突围。

中国酒业竞争常态，是告别高利润时代，进入行业平均利润的增长阶段，这已经成为行业的共识，这意味着，在成本上，要从以往的“大水漫灌”转向现在的“精准滴灌”模式；企业不能再基于过去的惯性决策，来制定未来的利润率策略，而是应该根据真实的品质需求重新核算成本，按照消费者的要求重新衡量产品的出厂价。

与此同时，中国酒业未来的市场格局将进一步分化，呈现出截然不同的两种竞争逻辑：对于头部和名优酒企，其核心竞争力是凭借深厚的品牌积淀和卓越的品质高度，享受高溢价红利；对于大多数中小企业而言，只能回到成本定价法，按照行业的平均规模成本来调整定价。

效率革命：从“规模红利”转向“精益增长”的关键引擎。

如今，白酒企业发展的优先级亟待进行调整：需要将全面提升效率置于首位，将单纯的求增速与规模扩张置于效率之后。当下尤其需要聚焦于费用效率、传播效率、组织效率三大维度，让效率成为从规模红利转向精益增长的关键引擎。

首先，是费用效率。企业需要精准评估每一笔市场、渠道、消费者运营费用，将资源聚焦于可触达消费者培育的核心领域。

其次，是传播效率。在提升传播效率上，要求企业构建更合理的传播逻辑；一方面，在传播前链条，需要创造出可调动消费者更多情绪的话语体系；另一方面，需要转变传统自上而下的、单向传输通路思维，转而拥抱信息平权时代，时刻谨记和消费者的双向互动模式，寻求更高的传播效率。

第三，是组织效率。提升企业内部运营与沟通效率，打造一个可以敏锐感知市场变化，并迅速整合资源做出反应的高效率组织，这是所有革命的核心逻辑，只有这样，才能让组织成为所有战略战术逻辑的加速器。