2026年01月13日
古井集团党委书记、董事长
“历史经典产业”的定位从三个维度为白酒产业赋能:“历史”是时间维度,彰显产业源起早、影响深,始终伴随人类社会发展;“经典”是价值维度,体现产业经久不衰、历久弥新,能跨越时代引发广泛共鸣;“产业”是规模维度,凸显产业对经济发展的支撑作用与社会服务价值。面对新时代变革与机遇,名酒产业既要守护千年根脉与匠心伦理,更要主动回应时代命题,为经典注入可持续发展动能。
重塑产业形态,推动传统酿造智能化升级。数字化转型已成为历史经典产业的“必修课”,核心是用数字技术贯通“原料—酿造—储存—流通—消费—服务”全链条,实现精准控制、品质解析、沉浸体验与透明追溯。
古井贡酒积极践行数智融合实践:建成行业首家“透明工厂”与生态酿造示范区,让原酒生产过程可追溯、可感知;创新“1+1生产模式”,前端坚守传统酿造工艺,后端推进标准化、数字化、智能化改造,打造全自动智能酿造车间,通过数据分析实现工艺寻优;对灌装生产线进行数字化升级,在提升生产效率的同时降低生产成本,实现“让传统的更原始,让现代的更智能,让数字产生酒香”。
重构品牌叙事,实现从功能消费到情感认同的跨越。随着消费升级,市场已进入追求情感满足、文化认同与价值表达的情感消费时代。品牌建设需超越产品功能叙述,构建引发广泛共鸣的文化叙事体系,以当代语言激活历史基因。
古井贡酒将文化视为品牌核心资产:深入挖掘“中华第一贡”千年文脉,通过创新举办“三贡节”、开展“浓香万里——古井贡酒·年份原浆全球酒文化巡礼”等活动,让古老文化“活”在当下、走向世界;洞察健康、理性、个性消费趋势,推出“轻度古20”“神力酒”“国潮系列酒”等健康型产品,打造“古井轻养社”,实现从“卖产品”到“卖生活方式”的战略升维,完成从产品交易到情感共鸣的价值跃升。
构建产业共同体,提升产业链韧性。新时代的产业竞争已升级为生态圈竞争,历史经典产业需构建涵盖上下游、联通多元领域的“产业命运共同体”,龙头企业应发挥引领作用,赋能协同、拓展边界、提升话语权。
在生态共创实践中,古井贡酒多点发力:上游在皖北平原布局数十万亩绿色原粮基地,通过“订单农业”与数万农户形成利益联结,在保障原料品质的同时,带动乡村振兴;横向推动酒文旅一体化发展,将国家级工业遗产转化为沉浸式文化体验地;对外秉持开放合作的理念,积极参与中国白酒联合申遗,6次携手世博会,并与法国卡慕集团合作探索东西方酿造技艺的融合创新。
引领可持续发展,塑造有温度的企业品格。历史经典产业应秉持“长期主义”发展哲学,将可持续性融入企业战略与运营。古井贡酒以“做真人,酿美酒,善其身,济天下”的价值观践行长期主义:推进绿色酿造,应用光伏发电、中水回用技术降低能耗排放,研发环保包装材料减少污染;投身公益事业,捐助教育医疗、支持安徽见义勇为基金等,履行企业公民责任;坚守“九酝酒法”非遗技艺,构建“四梁八柱”品质体系,视产品品质为生命,以稳健负责任的经营赢得社会长久尊重。