中国酒业协会理事长

从“琴棋书画诗酒茶”的文人雅趣，到“无酒不成礼”的民俗风尚，美酒始终是中华文明鲜活的载体。而名酒，则是这部文明史诗中最精粹的篇章。中国酒业乃至世界酒业的发展历程，以及如今创造的辉煌，可以说是，历史创造了经典，经典见证着未来。因此，弘扬名酒文化，就是激活民族共同的文化记忆与情感认同，是在全球化背景下，建立东方生活美学话语体系。

2025年10月，工信部发布《关于推动历史经典产业高质量发展的指导意见》（征求意见稿），酿酒产业被定位为“历史经典产业”。何为“历史经典”？历史经典是时光长河中沉淀的永恒瑰宝，是跨越时代依然光彩夺目的精神丰碑。酿酒产业成为“历史经典产业”，那么，名酒就是经典产业中的经典。在此，有三个问题亟需找到答案：如何让名酒的时间资产成为全球共识？如何让科技赋能名酒的文化温度？如何让中国名酒成为世界通用语言？如何作答，不仅是中国酒业“十五五”开局的必然要求，更关乎世界名酒的长远发展。

一方面，名酒是“活着的文化遗产”。与其他历史经典产业相比，名酒的独特价值在于“不可复制的时间资产”。千年的窖池、独特的微生态、繁复的酿造技艺，是非物质文化遗产的活态传承。这份源于时间、成于匠心、融于文化的生命力，正是中国酒业作为历史经典产业的核心所在；

另一方面，名酒是“蓬勃的现代产业”。置身于高质量发展的新时代，酿酒产业紧密衔接国内消费升级趋势，满足人民对美好生活的品质追求。同时，名酒也是中国制造、中国文化“走出去”的亮丽名片，承载着开拓国际市场、促进文化交流的天然使命。

当前，消费市场正经历深刻变革，理性化消费、细分化场景、年轻化力量崛起成为产业发展的新特征。对品质的追求、对文化的认同、对体验的期待，推动产业从增量竞争迈向价值竞争。与此同时，“十五五”规划明确提出建设现代化产业体系，推动传统产业品质化、智能化、绿色化、国际化发展，这为历史经典产业焕新提供了战略机遇。面向“十五五”新征程，全球经济重构与中国高水平对外开放的深度融合，为酒业发展提供了更广阔舞台。

以极致品质和独特风格满足消费者对美好生活、情感表达和身份认同的深层需求，推动产业价值与消费价值同步升级。新一轮科技革命和产业变革加速演进，人工智能、大数据等技术为传统产业赋能增效提供了无限可能，我们要将这些新技术，更深入地与酿造工艺、质量控制、供应链管理、消费者服务相融合，推动智能制造向智慧酿造演进，实现从产品生产到价值服务的升华，打造历史经典产业现代化转型的全球标杆。

酿酒产业生于自然、长于自然，守护生态就是守护未来。名酒企业更应践行“绿色化”发展理念，将生态作为发展的底线，将生态优先、绿色低碳贯穿于原料种植、能源利用、酿造生产、包装物流的全过程，构建覆盖产品全生命周期的绿色管理体系，率先实现历史经典产业与自然生态的和谐共生。

中国名酒走向世界，本质上是中华优秀传统文化走向世界。我们要坚定文化自信，创新表达方式，用世界听得懂的语言，讲好中国美酒的故事，积极推动全球产业合作、技术交流和标准互认，让中国名酒成为全球消费者共享和美的使者，实现从产品出海到文化出海的跨越。