以“古法酿造+现代科技”赋予酒业新的内涵

2026年01月06日

四川郎酒股份有限公司总经理

当前,白酒行业正面临多重变革:存量竞争加剧,马太效应凸显,挤压式竞争成为常态;原有消费场景大幅缺失,消费分级与供需失衡并存;消费者需求更趋多元,理性消费、情绪价值、沉浸体验、代际融合、绿色智能成为核心诉求。面对行业变局,白酒是关乎时间价值的行业,唯有坚守长期主义、做时间的朋友,围绕消费者创造价值,才能行稳致远。郎酒的核心破局之道,便是秉持“正心正德、品质第一”的价值观,深耕“品质、品牌、品味”的“极致三品”战略,以强壮稳健的发展姿态穿越周期。郎酒将长期主义贯穿企业发展全流程,核心体现为“四个敬畏”与扎实的基本面夯实。

一是坚守“四个敬畏”底线:敬畏法规,严守行业发展底线;敬畏常识,遵循自然、科学与人口结构规律;敬畏规律,顺应市场顺差、利润增长的底层逻辑;敬畏人性,聚焦消费者对美好生活的真实需求。

二是夯实基本面优势:从组织、人才、资金、技术、环境等硬实力,到战略、战术、胆识、领导力、执行力等软实力,全方位筑牢企业发展根基。

三是践行“精产、长贮、慢销”模式:严格遵循《郎酒酱香产品企业内控准则》“存十卖一”产销原则,2025年郎酒重阳优质酱酒贮存量已突破30万吨,以充足的时间沉淀赋予产品独特价值。

“极致三品”是郎酒的核心战略,通过聚焦全链条价值,实现品质、品牌、品味的协同升级。

品质为根:构建“生长养藏”全链路保障。郎酒坚守“生长养藏”酿贮法则,依托独特生态禀赋孕育产品基础风味。聚焦“粮-曲-酿-贮-勾调”全工艺价值链,秉持“一米宽,千米深”的深耕理念,不放过每一个细节。持续加大科研投入,开展郎酒兼香大曲质量调控、洞陈香品质因子解析等多个科研项目,用科学赋能传统工艺;构建“人、艺、物”的活态保护体系,保护《古蔺郎酒传统酿造技艺》等三大类非遗项目及惠川糟房、天宝洞等物质遗产,让古法技艺代代相传。

品牌建设以消费者为中心,践行“客户第一,唯客是尊”的理念。打造酱香郎酒五大战略单品矩阵(郎牌郎、红花郎·10、青花郎、红花郎·15、红运郎),形成覆盖不同消费层级的产品布局;联动总台春晚、全国各地演唱会等资源,强化品牌国民度;推出郎酒庄园三品节、端午制曲大典等六大IP活动,丰富品牌文化表达。同时,构建强大的技术人才体系,为品牌品质提供坚实的人才保障。

品味为韵:以酒庄化模式升级消费体验。郎酒将“品味”落地为可感知的消费体验,以郎酒庄园为核心载体,打造“世界级酒庄”标杆。郎酒庄园通过生产参观、非遗品鉴、会员互动等沉浸式场景,让消费者从“购买者”变为“体验者”“传播者”,实现从产品消费到生活方式认同的升级。

历史经典产业的生命力在于“传承中创新、创新中更好地传承”。郎酒以“古法酿造+现代科技”为路径,既坚守端午制曲、重阳下沙等传统工艺,又引入传感器、物联网、数据建模分析等现代化技术,实现智慧生产,提升品质稳定性。面向未来,郎酒将持续深耕“极致三品”战略,朝着“成为世界十大名酒、郎酒庄园成为世界级酒庄、白酒爱好者的向往之地”的愿景迈进,以实际行动响应酿酒产业“历史经典产业”的定位,为行业高质量发展贡献郎酒力量。