近日，劲牌有限公司申请的“一种基于桶陈酿酒的低咖啡因神经刺激茶酒及其制备方法”专利公布，专利申请号为2025112596292。

专利摘要显示，本发明公开了一种基于桶陈酿酒的低咖啡因神经刺激茶酒及其制备方法，其主要由不同烘烤程度的樱桃木桶桶陈茶酒、荔枝木桶桶陈茶酒调和而成，酒体中乔松素、丁香酸、芹菜素质量比为（1.4-3.5）：1：（1-3），白杨素、香草酸质量比为1：（0.06-0.35），槲皮素、二氢槲皮素、异嗪皮啶质量比为（1.5-4）：1：（0.5-2），该酒中的乔松素、丁香酸、芹菜素、白杨素、香草酸、槲皮素、二氢槲皮素和异嗪皮啶总含量为50mg/100ml-400mg/100ml。

本发明通过组合搭配木材中的功效成分及其配比，实现了对茶酒中咖啡因神经刺激的拮抗作用。